Диета за пациенти с инсулт с полезни фонови съвети и препоръки

Ако сте претърпели инсулт, е важно да вземете предвид редица аспекти, които ще ви помогнат да предотвратите повторната поява на такова сърдечно-съдово събитие.

Здравословните хранителни навици могат да ви помогнат да намалите тези три основни рискови фактора за инсулт: неконтролиран холестерол, високо кръвно налягане и наднормено тегло.

Диетите с високо съдържание на наситени мазнини и транс-мазнини могат да помогнат за повишаване нивата на холестерола. Диетите с високо съдържание на натрий (сол) могат да допринесат за високо кръвно налягане, а диетите с високо съдържание на калории могат да допринесат за затлъстяването. Не забравяйте, че диета, съдържаща 5 или повече порции плодове и зеленчуци на ден, може да намали риска от инсулт.

Американската сърдечна асоциация и Американската асоциация за инсулт ви предлагат следните препоръки за здравословна диета:

Приемете диета, богата на плодове и зеленчуци;
Изберете пълнозърнести храни и храни с високо съдържание на фибри;
Яжте риба поне два пъти седмично;
Ограничете консумацията на храни, които съдържат транс-мазнини и наситени мазнини - избягвайте частично хидрогенирани масла, така ще можете да намалите транс-мазнините;
Изберете постно месо и птици и пригответе тези видове месо, без да използвате трансмазнини или наситени мазнини;
Изберете млечни продукти с възможно най-ниско съдържание на мазнини;
Намалете консумацията на сладки напитки и храни;
Изберете и пригответе храна, като използвате възможно най-малко сол (натрий); специалистите препоръчват да се консумират по-малко от 1500 mg натрий на ден.
Ако пиете алкохол, консумирайте го умерено; ограничете консумацията на алкохол до едно питие на ден, ако сте жена (и не сте бременна) и до максимум две алкохолни напитки на ден, ако сте мъж; вземете предвид съветите на лекаря относно консумацията на алкохол;
Приготвяйте здравословни рецепти у дома и не използвайте излишната сол.

Как да си набавите нужните хранителни вещества

Някои хора, които са преживели инсулт (инсулт), изпитват загуба на апетит. За други хора храненето може да бъде трудна дейност поради проблеми с преглъщането или ограничени движения, които тези пациенти могат да правят с ръката или ръката си.

Във всеки случай говорете с Вашия лекар или екип от специалисти, за да сте сигурни, че получавате нужните хранителни вещества. За да направите храненето по-лесно, опитайте да изпълните следните стъпки:

Изберете здравословни храни със силни вкусове, като пържена или печена риба или цитрусови плодове; подправките и билките също придават допълнителен вкус на вашата храна, така че можете да ги използвате като добър заместител на солта;
Изберете цветни храни, които ви харесват и радват окото ви, като сьомга, моркови и тъмнозелени зеленчуци;
Нарежете храната на малки парченца, защото така ще ви е по-лесно да ги дъвчете;
Изберете по-меки, по-лесни за дъвчене храни, като кисело мляко, банани, меки пълнозърнести храни и супи с ниско съдържание на сол;
Ако имате затруднения с преглъщането, говорете с Вашия лекар; това разстройство може да се лекува;
Ако чувството за слабост в ръцете или ръцете ви е проблем след инсулт, можете да опитате адаптивни кухненски прибори; например някои видове прибори имат по-дебели дръжки, които се държат по-лесно в ръката ви, а с някои ножове можете да режете храната по-лесно с една ръка.

Ако имате медицинска история, трябва да ограничите консумацията на:

Сол - твърде много сол във вашата диета може да повиши кръвното Ви налягане. Прочетете етикетите на храните и изберете опции, които не съдържат сол (или имат възможно най-малко сол). Не добавяйте сол, когато готвите или ядете.
Захар - твърде много захар може да увреди кръвоносните съдове. Добре е да прочетете етикетите и да изберете продукти, които не съдържат захар или съдържат много малко.
Наситени мазнини - те причиняват високи нива на холестерол. Яжте храни, богати на полиненаситени и мононенаситени мазнини. Можете да опитате масло, приготвено от различни ядки и можете да ядете повече авокадо.
Алкохол - Пиенето на твърде много алкохол допринася за голям брой рискови фактори за инсулт, включително високо кръвно налягане. След инсулт, Вашият лекар може да Ви посъветва кога е добре да започнете да пиете алкохол отново.

Претърпели ли сте инфаркт или инсулт и се страхувате от рецидив? Високите нива на холестерола благоприятстват риска от повторение на основните сърдечно-съдови събития!

Не рискувайте живота си! и можете да се възползвате от безплатна консултация със специалист!