Диета за непоносимост към сорбитол - стъпка към здравето

Имали ли сте някога стомашно-чревен дискомфорт, газове или диария след ядене на плодове, леки храни или дъвки? Може да имате непоносимост към сорбитол. Прочетете повече за това как да спазвате диета с нисък сорбитол.

Какво е сорбитол ?

Сорбитолът е алкохолна захар, която се намира естествено в червените водорасли и в листата и плодовете на растенията от семейство Розоцветни:

• Круши
• Ябълки
• Сливи
• Дюли
• Праскови или кайсии

Той се използва широко в хранителната промишленост като подсладител, сгъстител и овлажнител. Има добра подслаждаща сила и съдържа много малко калории.

Какво е непоносимост към сорбитол ?

Непоносимостта към сорбитол се причинява от дефицит на специфичен чревен транспортер. Въпреки това, дори при тези, които не са засегнати от този дефицит, консумацията на тази захар трябва да бъде ограничена до около 20-25 грама. Ако тази граница бъде надвишена, последиците ще настъпят бързо.

Има два вида непоносимост към сорбитол:

• Първична непоносимост: Това се причинява от дефицит на ензима носител на сорбитол GLUT5. Смята се, че има генетичен фактор, който се развива през целия живот
• Вторична непоносимост: няма генетично влияние, а по-скоро последица от чревно заболяване (гастроентерит, възпалително заболяване на червата, цьолиакия и др.), Което временно или трайно уврежда ръба на четката на лигавицата на червата

Симптоми

Пациентите с това състояние могат да имат различни симптоми, вариращи от леки до тежки. Най-често срещаните са следните:

• Коремна болка или спазми
• Подуване
• Подуване или подуване
• Газ
• Бъркане
• Диария с обилни газове.

Какви храни съдържат сорбитол ?

Ако имате непоносимост към сорбитол, ще трябва да се храните на диета с ниско съдържание на храни, които съдържат сорбитол. Храните с най-високо съдържание на сорбитол са:

---