Диета за наука Аврора Раго от Uzwil има седем за дипломната си работа в гимназията
Диета за науката: Aurora Rago от Uzwil яде диета с ниско съдържание на въглехидрати в продължение на седем седмици за дипломната си работа
През това време гимназистката отслабна с пет килограма, но всъщност не се интересуваше от отслабване. Въпреки това тя не може безрезервно да препоръча диетата с ниско съдържание на въглехидрати.
Поради липсата на въглехидрати, на Aurora Rago също липсваше енергия за джогинг. (Снимка: Лара Вюст)
Гимназистката Аврора Раго не е нито твърде слаба, нито твърде дебела, теглото й е в нормалните граници. Независимо от това 18-годишната от Uzwil реши да запази диета за дипломната си работа. В продължение на седем седмици миналото лято тя се справяше без хляб, тестени изделия, ориз и сладкиши и живееше основно от зеленчуци, плодове, яйца, риба и месо.
Този тип диета е известна още като нисковъглехидратна диета. Въглехидратите се заменят с мазнини и протеини. Във фитнес средите нисковъглехидратите често се рекламират като ефективен начин за отслабване. Диетата обаче е критикувана отново и отново. Например, може да увеличи риска от инфаркт или увреждане на бъбреците, ако прекалите с намаляването на въглехидратите. И йо-йо ефектът е предварително програмиран. Раго не само имаше добри преживявания с ниско съдържание на въглехидрати. Като цяло обаче тя прави положително заключение.
Веднъж седмично при семейния лекар
Аврора Раго не искаше да отслабне с проекта си, тя се чувства добре в тялото си. Подобно на много млади хора на нейната възраст, тя е малко пристрастена към фитнес тренировките. „Тренирам три до четири пъти седмично“, казва тя. Но го прави, защото обича да се движи. С диетата си Раго искаше да разбере какво прави без тяло въглехидратите.
Отдавна се интересува от въпросите на храненето, свързани със здравето и упражненията. Затова веднъж седмично тя ходила при семейния лекар за нейния проект и там й измервали кръвната захар, нивото на холестерола и телесните мазнини. У дома тя наблюдаваше промяната в теглото си и редовно проверяваше издръжливостта си. За целта тя отиде на пистата два пъти седмично и преброи броя обиколки, които можеше да направи за 15 минути. Тя също така записа как се чувства всеки ден в дневник.
"Диетата оказва голямо влияние върху благосъстоянието."
Това също трябва да бъде включено във вашите измервания.
Липсваше енергията от въглехидратите
За да подкрепи заключенията от експеримента си, тя също докара на борда колега като контролен човек, който взе всички тестове, но спази диетата си както обикновено. Някои от резултатите от тестовете бяха положителни: кръвната захар на Раго спадна, съдържанието на мазнини в тялото й спадна и в края на седем седмици тя отслабна с пет килограма. Ценностите на колегата й останаха постоянни. Някои здравни данни обаче също се влошиха. Холестеролът й се повиши, когато яде повече животински храни. А спортните им постижения намаляха значително. Тъй като контролното лице завърташе все повече обиколки на пистата, състезанието ставаше все по-трудно за нея.
"Липсваше ми енергията от въглехидратите."
Когато Раго отново се хранеше нормално след седем седмици, тя преживя и две неприятни изненади. Седмица след диетата кръвната захар скочи рязко и тялото отново трябваше да свикне с многото въглехидрати. И теглото й рязко се качи. Известно време беше дори по-тежък, отколкото преди диетата. „Изпитах класическия йо-йо ефект“, казва тя.
Липсва паста
Най-трудното за Раго обаче беше промяната в диетата през първите две седмици. „Винаги бях гладна и бях напълно без енергия“, казва тя. В допълнение, роденият в Uzwil с италиански корени трудно се справя без тестени изделия. „Щеше да ми е трудно без подкрепата на родителите ми“, казва тя.
Майка й, която поема готвенето в семейство Раго, е приспособила рецептите си към изискванията с ниско съдържание на въглехидрати, а баща й веднага е участвал в диетата на дъщеря си. И така родителите бяха щастливи, когато седемте седмици свършиха. „За забавление майка ми каза„ Никога против! “- казва Раго и се смее. "Всичко беше много сложно."
"Не само полезно за вашето здраве"
Раго вероятно ще приеме присърце думите на майка си. "В дългосрочен план нисковъглехидратните продукти са доста скъпи и не само полезни за вашето здраве." Въпреки това ученикът продължава да избягва въглехидратите на вечеря. „Тогава спя много по-добре“, казва тя.
Темата за здравето ще играе важна роля в живота й дори след нейния експеримент. След като завършва гимназия, тя би искала да учи физиотерапия. «Не можех да избирам между медицина и спорт. И с физиотерапия мога да комбинирам и двете “, казва тя.