Диета за метаболизъм 7-дневен план, за да се почувствате годни през есента
Есента е най-доброто време за детоксикация и укрепване на тялото за настъпващия грипен сезон. Преработените храни, както и храни с високо съдържание на мазнини, захар, натрий и холестерол могат бързо да ви накарат да се почувствате подути, уморени и мудни. С този 7-дневен хранителен план вие давате на тялото си вкусен метаболизъм и му помагате да поддържа форма и имунитет със здравословна диета и витамини!
Диета за метаболизъм за 7 дни
Няма да използваме думата „детокс“ за този 7-дневен диетичен план. Напоследък стана мода. От соковете до супирането до водните процедури - след това сте склонни да се чувствате по-уморени и по-гладни. Истината е, че тялото ви има естествени възможности за детоксикация, особено ако вашата диета се състои от пълнозърнести храни, включително пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, постно месо и здравословни мазнини. За да се заредим и освежим тялото си, ние просто се нуждаем от пълноценна храна.
За да засилите метаболизма си и да освободите тялото си от отпадъчни продукти и токсини, помислете за следното:
1. Уверете се, че пиете редовно: Пийте поне два литра вода на ден. Водата помага за изхвърлянето на токсини и натрий, които водят до газове. Жаждата може да бъде объркана и с глада. Затова пийте преди и между храненията. Чаша неподсладен зелен чай също засилва метаболизма ви.
2. Избягвайте захарта и алкохола: Поне през тези 7 дни трябва да избягвате алкохол и сладкиши. Вместо това се съсредоточете върху напълването на диетата си с цели храни. След като се освободите от тези празни калории, ще забележите голяма промяна в начина, по който се чувствате.
Протеините и фибрите са важни
3. Добавете протеини и фибри към вашата диета: Вашата мантра за следващите 7 дни (и в идеалния случай завинаги) е „Протеини и фибри!“ Добавете протеини и фибри към всяко хранене и закуска, за да поддържате нивата на кръвната захар стабилни и да задоволите апетита си. Фибрите идват от плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Протеините идват от риба, постно месо, бобови растения, нискомаслени млечни продукти и ядки.
4. Отидете на много зеленчуци: За тези 7 дни не забравяйте да ядете много зеленчуци с високо съдържание на фибри с високо съдържание на вода (напр. Спанак, тиква, аспержи, артишок и краставици). Тези зеленчуци насърчават здравословното функциониране на черния дроб, бъбреците и стомашно-чревния тракт - естествената система за детоксикация на тялото ви.
Тези видове зеленчуци особено стимулират метаболизма
5. Мазнините не ви напълняват: Можете да забравите този мит за храната. Здравословните мазнини, консумирани умерено, ще ви помогнат да управлявате газовете, да отслабнете и да осигурите много ползи за здравето на мозъка, сърцето и костите.
6. Яжте диета с ниско съдържание на натрий: Избягвайте предварително опаковани и пакетирани супи, които добавят натрий към вашата диета. Чрез намаляване на съдържанието на натрий, тялото може да се отърве от излишната вода и досадното усещане за подуване на стомаха.
Нашата 7-дневна метаболитна диета предлага седем рецепти за закуска, обяд, вечеря и леки закуски, богати на протеини, фибри и зеленчуци.
ЗАКУСКА
Тиквено парфе
245 г гръцко кисело мляко
+ 120 г пюре от тиква
+ 1/2 банан
+ 1 супена лъжица смляно ленено семе
+ канела
253 калории
Яйце бял омлет
1 цяло яйце
+ бялото на две яйца
+ малък лук, нарязан на ситно
+ 1 домат
+ шепа спанак
Загрейте 1 супена лъжица зехтин в тиган и добавете яйчено-зеленчуковата смес. Добавете билки и подправки като магданоз, копър, кориандър, лют червен пипер или червен пипер. Сервирайте с половин грейпфрут
229 калории
Тост с яйца и авокадо
1 филия пълнозърнест тост
+ Разпределете 1/4 авокадо върху препечен хляб
+ Отгоре се разстила 1 твърдо сварено яйце
250 калории
Можете също да прочетете повече за здравословен тост от авокадо тук!
Средиземноморска закуска
1 твърдо сварено или поширано яйце
+ 1/4 авокадо
+ Салата с краставица, домати и магданоз
+ 150 г плодове
270 калории
Крекери със сирене и пуйка
85 г нарязани пуешки гърди
+ 2 клинове за сирене
+ няколко филийки краставица, спаначени листа и пресен копър върху 2 хрупкави пълнозърнести бисквити
260 калории
Каша с горски плодове
80 г овесени люспи, приготвени в неподсладено бадемово или обезмаслено мляко
+ 150 г плодове
+ 4 ореха
+ канела
300 калории с бадемово мляко; 350 калории с обезмаслено мляко
Палачинки с 2 съставки
1 яйце + 1 банан, пюрирани и приготвени в тиган, напръскан със спрей за готвене. Добавете любимите си подправки и поднесете палачинките с 60 г гръцко кисело мляко, канела и 2 супени лъжици бадемови люспи.
300 калории
ОБЯДВАМ
Кремообразна зелена супа с пуешки гърди и сандвич със сладки картофи
Съставки за супата:
60 г спанак
1 авокадо
половин краставица
1 пролетен лук
половин червен пипер
60 мл зеленчуков бульон
1 скилидка чесън
1 супена лъжица лимонов сок
щипка чили на прах (по избор)
прясно смлян пипер на вкус
Приготвяне - Поставете всички съставки в блендера и разбъркайте до гладка смес.
За сандвича: 1 филия пълнозърнест хляб + 85 г пуешки гърди + половин сладък картоф (7 минути в микровълновата)
365 калории
Тиква супа от тиква с пуйка и аспержи
140 г печени пуешки гърди без кожа + 80 г печени аспержи
400 калории
Юфка от спанак и артишок
Сварете 450 г пълнозърнести макаронени изделия в тенджера с подсолена вода. Загрейте 2 супени лъжици зехтин в тиган + 1 голям нарязан шалот + 4 ситно нарязани скилидки чесън. След това добавете 280 г сърца от артишок (замразени и размразени). Добавете чаша пресен спанак и 120 мл сухо бяло вино, оставете да къкри още няколко минути, така че виното да се изпари. Залейте го с отцедените макарони и сервирайте.
388 калории, 6 порции
Пържено пиле с салата от авокадо и краставици
Запържете 1 пилешка гърда без кожа в 2 супени лъжици зехтин. Пригответе салатата от половин кубчета авокадо, половин кубчета краставица, пресен кориандър и сок от лайм.
400 калории
Спагети скуош с пиле, гъби и спанак
Нарежете спагета по дължина наполовина, извадете семената и поставете върху лист за печене с изрязаната повърхност надолу. Печете във фурната при 200 градуса за 45 минути или докато омекнат. Извадете месото на тиквата от черупката с вилица и поставете в купа. В отделен тиган задушете нарязаните на кубчета пилешки гърди и гъбите, докато пилето се зачерви и гъбите станат нежни. Добавете сварения спанак към пилето и гъбите и гответе няколко минути. Сервирайте с тиквата.
296 калории
Пилешки гърди, пълнени с артишок и бадеми, поднесени със здравословни пържени картофи
В малка купа смесете артишок, спанак, бадеми, пармезан, портокалова кора и 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер.
С остър нож изрежете джоб в най-дебелата част на всяка пилешка гърда, широка около 2 инча. Изсипете част от сместа от артишок във всеки джоб. Подправете пилето с 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер. В голям тиган загрейте маслото на средно силен огън. Запържете пилешките гърди до златисто кафяво, 5 до 7 минути на страна.
За пържените картофи: нарежете 1 голям сладък картоф на пръчки с дебелина 1 см. Напръскайте с олио за готвене и подправете с 1/2 чаена лъжичка сух босилек, 1/2 чаена лъжичка сушен риган и сол и черен пипер. Разстелете пържените картофи върху хартия за печене, застлана с хартия за печене, и печете 20 минути на 220 градуса, след това обърнете и печете още няколко минути.
296 калории
Салата от мексикански тон - готова само за 10 минути
Поставете 170 г консервиран тон, 1 нарязан зелен пипер, 2 нарязани зелени лука, 2 супени лъжици салса, 6 маслини, пълни с червен пипер, 2 супени лъжици майонеза с ниско съдържание на мазнини, 1 супена лъжица сок от лайм и 1/2 чаена лъжичка кимион в средно голяма купа. Смесете с вилица и подправете с черен пипер, ако е необходимо.
309 калории
ВЕЧЕРЯ
Печена сьомга с задушени бебешки артишок
Покрийте пържола от сьомга (около 100 г) с магданоз и печете на 190 градуса за около 20 минути. Сервирайте с задушени бебешки артишок.
433 калории
Пържена пържола от риба тон със смесени зеленчуци
Запържете пържолата от риба тон (около 100 г) в 2 супени лъжици зехтин и сервирайте с 1 порция зеленчуци (на пара, на скара или на фурна).
373 калории
Парен бас с копър, магданоз и каперси
Запарете баса, копъра, магданоза и каперсите в метален или бамбуков параход в азиатски стил.
350 калории
Свински кебап
За марината смесете сока от лимон, 1 супена лъжица масло, 2 чаени лъжички сушен риган, 1 чаена лъжичка розмарин, 1 счукана скилидка чесън, 1/4 - 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер в купа или запечатваща се найлонова торбичка.
Отстранете цялата видима мазнина от свинското месо и нарежете на кубчета 2 см. Мариновайте кубчетата в хладилника за 30 минути. (Можете също да добавите зеленчуците. Гъбите и тиквичките абсорбират ароматите особено добре.) Междувременно накиснете дървени шишчета във вода. Измийте и нарежете зеленчуци за кебап. Поставете месото и зеленчуците последователно върху шишчетата. В зависимост от размера на вашите свински кубчета и дължината на шишчетата, трябва да получите 1 голям или 2 малки шишчета на човек. Поставете върху вътрешната или външната скара и скарата за 8 до 10 минути.
316 калории
Чили с царевица и боб
Поставете 450 г говеждо месо и 2 чаени лъжички лют червен пипер в гювеч, запържете за 6 минути на умерен огън. Разбъркайте 200 г царевица и 200 г черен боб, 1 кутия безмаслена телешка каша с по-малко съдържание на натрий и 1 кутия доматен сос (425 г); оставете да заври. Намалете огъня и оставете да къкри в продължение на 10 минути. Отстранете капака и оставете да къкри 5 минути, като разбърквате от време на време. Загребете чилито в купички. Ако искате, залейте всяка порция със заквасена сметана и гарнирайте с пролетен лук.
300 калории
Агнешко и зеленчуци на скара в средиземноморски стил
Състав: 4 супени лъжици лимонов сок, 80 мл зехтин, 1 нарязана скилидка чесън, 1 супена лъжица прясна или суха мента, 680 г пържола от филе, нарязана на кубчета, 8 гъби Бела Бела, 8 малки чери домата, 1 зелен пипер, нарязан на ленти 2 см, 2 малки тиквички, на кубчета. Мариновайте агнешките кубчета за една нощ в запечатваща се торба (с лимонов сок, зехтин, чесън, мента, сол и черен пипер). Месото и зеленчуците на шиш редуват се на всеки 15-20 минути. Сервирайте на легло от маруля, полята с балсамов оцет.
300 калории
Пикантно бурито с черен боб
Напълнете тортила с 50 г черен боб, парче авокадо и шепа бебешки листа спанак, поръсете отгоре 1/8 чаена лъжичка чесън на прах и добавете 1 чаена лъжичка от любимия си сос.
365 калории
СНАКОВЕ
170 г гръцко кисело мляко + 4 супени лъжици семена от нар
140 калории
10 сурови бадема + 2 сушени смокини или кайсии
120 калории
1 клементин + 1 твърдо сварено яйце
110 калории
1 ъгъл със сирене върху пълнозърнест крекер с няколко резенчета ябълка
100 калории
Целина пръчки с 1 супена лъжица фъстъчено масло + 10 стафиди
130 калории
100 г пръчки от моркови и краставици с 85 г хумус
180 калории
Смути, приготвено от 1 чаша суров спанак, 1/2 чаша къдраво зеле, 1 супена лъжица семена от чиа, 1 супена лъжица ленени семена, 1/2 банан или райска ябълка, 120 г обезмаслено гръцко кисело мляко и малко вода
180 калории