Диета за кръвна група - AnthroWiki
Съдържание
Теория на диетата
Според Питър Д’Адамо кръвната група 0 трябва да е най-старата кръвна група. Той вече се е развил, когато хората все още са били ловци и събирачи. Следователно, според диетата за кръвна група, хората с кръвна група 0 са свикнали с храна, богата на месо, но не и на зърнени храни или млечни продукти, тъй като по това време не е имало нито земеделие, нито животновъдство. Така че хората с кръвна група 0 все още трябва да ядат месо всеки ден, за да бъдат здрави и да избягват зърно, особено пшеница и мляко. Все още не е било възможно научно да се изясни коя човешка кръвна група е най-старата „първична кръвна група“. Молекулярно биологичните изследвания показват, че кръвната група 0 вероятно е възникнала като генетична мутация от кръвна група А преди поне 5 милиона години. [3] Тъй като големите маймуни също имат кръвни групи 0, А и В, се счита за малко вероятно кръвните групи да имат нещо общо с човешките икономики. [4]
Според D’Adamo кръвната група А се е появила с първите фермери. Те трябва да ядат предимно зеленчуци и зърнени храни, но без месо и мляко, тъй като първите фермери уж не отглеждат животни за производство на храна. Твърди се, че кръвната група В се е развила сред животновъдите в Азия, „номадският тип“, така че хората с кръвна група В са свикнали да доят, а някои видове месо и зърно също са част от естествената им диета. Кръвната група AB се появи от смесването на кръвните групи A и B в последно време и символизира съвременните хора. Тази група трябва да яде предимно плодове и зеленчуци.
Кръвни групи и заболявания
Д’Адамо се позовава на изследвания на кръвни групи в подкрепа на своята теория.
Някои кръвни групи са по-податливи на определени патогени, отколкото други, тъй като всяка от тях има специфични антитела и антигени. [5] Следователно хората с кръвна група А са особено податливи на едра шарка, докато тези с кръвна група 0 са ставали жертва на чумата и сега са особено засегнати от бактериите, причиняващи язва на стомаха. Хората с кръвна група А са статистически по-податливи на различни видове рак, като рак на гърдата, както и на инфаркти. [6] [7] Други проучвания обаче показват повишен риск от рак за кръвна група В. [8] Поради това твърденията са непоследователни, причините са неясни. Носителите на кръвна група В са статистически по-склонни да бъдат засегнати от астма.
D’Adamo препоръчва статут на секретар на цена от € 55, която има за цел да усъвършенства концепцията. Той предлага и множество специални хранителни добавки, които могат да бъдат получени само от определени онлайн магазини. Освен относително високите разходи, положителното влияние също е противоречиво.
критика
Препоръките и забраните се основават на погрешни тълкувания. Например, предполагаемата непоносимост към мляко към кръвни групи 0 и А е само резултат от объркване на имената. Алфа-N-D-галактозата принадлежи към кръвна група В, докато млякото съдържа бета-N-D-галактоза. Молекулите на тези видове галактоза са сходни (оттук и сходното име), но ефектът в организма е напълно различен. Дори теорията за лектина да е вярна, отрицателният ефект на млякото върху хора с кръвна група 0 или А е много съмнителен.
D’Adamo съветва кръвни групи 0, A и AB да избягват млякото. В Германия това би било 80 процента от населението. Само в Азия кръвната група В е най-силно представена. Регионалното разпространение на непоносимост към лактоза противоречи на хипотезите му, тъй като е много по-често в Азия, отколкото в Европа. Първичната непоносимост към лактоза не е алергия, а липсваща мутация на хромозома 2.
Не е разбираемо защо хората с кръвна група А, която е особено разпространена в Европа (най-често в някои страни), не трябва да консумират повечето видове месо, пшеница и млечни продукти, които са в основата на диетата им от дълго време. Вместо това се препоръчва по-голяма консумация на соя, което би било по-подходящо за носители на кръвна група В: Тази кръвна група се среща най-често в Азия, само че соята е типичен компонент на регионалната кухня.
Изявленията на Д’Адамо също противоречат на теорията за последователността и регионалния произход на кръвните групи, когато той твърди, че кръвната група А произхожда от региона на Кавказ и Б от района на Хималаите. Защо тогава от всички хора с кръвна група А все повече консумират соя и мляко или млечни продукти (особено хората в региона на Кавказ са известни с консумацията на кефир, кефирът е класифициран като неутрален за кръвна група А и смилаем за В и АВ), месо и Избягването на житото липсва логика.
В зависимост от кръвната група, съдържанието на протеини в диетата понякога е твърде високо, което може да доведе до подагра или образуване на пикочни камъни. Групата "ловци" получава твърде малко въглехидрати и фибри.
През 2000 г. Германското общество по хранене (DGE) оценява: „В нито един случай не е научно документирано, че лектините от храни водят до аглутинации в кръвта. (...) D’Adamo използва необезпечени, съблазнително прости звучащи предположения като факти и представя лектините в храната като обща опасност. (...) Повечето билкови лектини са безвредни. (...) Освен това нагряването унищожава лектиновата активност в почти всички храни, с изключение на печените фъстъци (...). "[9]
През 2005 г. Stiftung Warentest оценява: „Тъй като все още сме живи въпреки нарушенията на тези правила от векове, възниква въпросът за смисъла и глупостите на диетата. (...) Ролята на лектините в храната е значително надценена от D’Adamo и неговото специфично за кръвната група хранене е напълно неоснователно. Германското общество по хранене (DGE) също оценява повечето лектини на растителна основа като безвредни (сега е добре известно, че големи количества зелен фасул или зелен фасул не могат да се консумират сурови). Натрупване на кръвни клетки все още не е открито в нито един случай. И доказателства, че болестите се повлияват положително от диетата на кръвната група, също липсват. "[10]
Систематичният преглед от Leila Cusack et al. 2013 г. стигна до заключението, че понастоящем няма доказателства, които да потвърждават предполагаемите ползи за здравето от диети с кръвна група. [11]