Диета за Кафа
Съвременното хранене отговаря на древната наука за Аюрведа и традиционната храна
- Поискайте връзка
- Електронна поща
- Други приложения
Диета за Кафа
Основни принципи:
- Топла, суха и лека храна. Малки количества.
- Топла, горчива и стягаща храна.
- Не повече от 3 хранения на ден, между 10 и 18 часа. Основното хранене е обядът.
- Детоксикираща диета или гладуване поне веднъж на няколко месеца.
- Ежедневна употреба на подправки и билки, които намаляват Kapha
- Избягвайте студените храни, твърде течни, тежки, с масло и животински мазнини, сладкиши.
Препоръчителни храни:
- зеленчуци. Всички зеленчуци са подходящи за Kapha, тъй като имат лека природа. Те трябва да се консумират варени и топли, те могат да се консумират сурови през лятото. Особено се препоръчва: моркови, целина, чушки, зеле, броколи, зелен грах, репички, черни репички и др. Най-добре е зеленчуците да се приготвят на пара с различни подправки и без масло.
- Зеленина, издънки, особено: спанак, магданоз, листа от кориандър, салата, горчица, слънчоглед, люцерна
- Гъби (умерено, варено)
- Цели зърна: царевица, елда, киноа, просо, ръж. Не се препоръчва: пшеница, рафиниран ориз, овес, кус-кус. Хлябът отглежда Kapha и допринася за угояването и натрупването на слуз в тялото на хората с тази конституция. Може да бъде заменен с крекери от ръж или твърда пшеница или други зърнени култури, семена.
- Бобови растения: Adzuki боб, друг фасул, сух грах, всички видове леща, соя. За хората с тази конституция бобовите растения трябва да бъдат основният източник на протеини.
- подправки: всички с изключение на солта, особено люти (люти чушки, лют червен пипер, джинджифил, горчица, чесън, хрян, черен пипер и др.) Използването на подправки е много важно за Kapha, както при приготвяне на храна, така и за терапевтични цели, под формата на прах или капсули. Подправките подобряват храносмилането, помагат за по-доброто усвояване на храната и регулират метаболизма.
- Пчелен мед