Диета за диабет Идеалният хранителен план; Насладете се на инициативата Life

Диетата е важен фактор за захарен диабет, независимо дали е тип 1 или тип 2. При диабетици тип 1 е важно предимно да знаят колко въглехидрати има в съответното хранене, за да дозират съответно количеството инсулин мога. Диабетици тип 2, които не са зависими от инсулин, могат да подобрят дългосрочното си ниво на кръвна захар HbA1c (терапия за диабет тип 2) и параметри като холестерол или кръвно налягане с подходяща диета и по този начин да избегнат дългосрочни увреждания като нервни или съдови заболявания (диабет тип 1) Симптоми).

План за хранене при диабет: защо е важен

Хранителната стратегия за диабетици е дългосрочна и засегнатите често изработват индивидуален план с лекар или експерт по хранене. С малко основни знания и опит можете сами да създадете план за хранене при диабет.

Спазването на план или определени правила по време на хранене може да бъде малко странно в началото. Говори се обаче, че диабетиците се ограничават изключително много и трябва да се справят без много. По принцип за тях се прилагат същите препоръки на Германското общество по хранене (DGE) за пълноценна диета, както за недиабетните: 50 процента от дневния енергиен прием под формата на въглехидрати, 25 до 30 процента (здравословни) мазнини и 15 до 20 процента протеин.

По принцип всеки може и трябва сам да реши как изглежда личният му план за хранене при диабет, тъй като фактори като дневния ритъм и индивидуалните предпочитания към храната също играят роля. Тъй като пълнозърнестите продукти и зеленчуците попадат в кръвта по-бавно от бисквитите и плодовете от бяло брашно (гликемичен индекс), диабетиците трябва да използват тези храни по-често.

Вместо животински мазнини използвайте растително масло за пържене или за дресинг на салати, мастните киселини, които съдържа, се считат за полезни за здравето на съдовете. По същия начин ядките, които са отлична закуска между храненията. Говорейки за закуски: При диабетната диета се оказа полезно да ядете пет до шест по-малки порции, а не три големи през целия ден. Това поддържа нивото на кръвната захар по-постоянно. Но това също варира от човек на човек.

Съвет: планирайте вашата кулинарна седмица приблизително предварително, пазарувайте съответно и гответе предварително, ако е необходимо. Това улеснява прилагането на пълноценното хранене в забързаното ежедневие.

По принцип диабетиците могат да използват следните хранителни препоръки като ориентир:

постно месо два пъти седмично
постна риба два до три пъти седмично
Ако е възможно, два до три вегетариански дни в седмицата
не повече от две порции плодове на ден
Използвайте варианти с ниско съдържание на мазнини за млечни продукти
растителни вместо животински мазнини
Използвайте непреработени, пресни продукти, когато е възможно
Избягвайте подсладени напитки (лимонади и др.)
Пълнозърнести, вместо продукти от бяло брашно

И рафинираната захар, и алкохолът са разрешени, но умерено. Ако не можете да устоите на сладкиши от време на време, трябва да ги вземете предвид при определяне на дозата на инсулина и/или общия прием на въглехидрати. Тъй като освобождаването на захар от черния дроб в кръвта се възпрепятства при консумация на алкохол, тъй като органът е зает да разгражда алкохола и по този начин диабетиците могат да хипогликемират, трябва да приключи след една или две чаши - които винаги трябва да се пият по време на хранене.

Диета при диабет: (в) смисъла на диабетните продукти

От края на 2012 г. храната вече няма право да бъде етикетирана като специални продукти за диабетици. Тази категория продукти се основава на предположението, че нивата на кръвната захар се подобряват, когато диабетиците се справят без захар на маса, глюкозен сироп и малтодекстрин. Това обаче не беше така; диабетните продукти, от друга страна, често съдържаха повече мазнини и калории. Последното, например, чрез заместители на захарта, които също са по-трудни за смилане. Накратко: специалните диетични или диабетни продукти не носят полза на засегнатите. Напротив, те са склонни да имат отрицателен ефект върху теглото и портфейла.