Диета за деца с алергия
Алергичните заболявания също са често срещани сред децата. Понастоящем са разработени множество терапевтични възможности за борба с различни видове алергии, като най-често се използват кортикостероиди и антихистамини, назални или под формата на таблетки.
Въпреки че диетата може да не лекува алергични заболявания, тя може да подобри здравето на въпросното дете и да подобри качеството му на живот.
В същото време има определени храни, които могат да доведат до влошаване на алергичните симптоми, като шоколад, фъстъчено масло, яйца и т.н. и някои лекарства, които могат да облекчат алергичните симптоми.
Но какво означава тази диета за деца с алергия и кои са основните алергенни храни?
Алергенни храни
Според изследванията и образованието за хранителна алергия около едно на 13 деца в света има определена хранителна алергия. Най-лошото е, че повечето родители не са наясно, че тяхното мъниче има алергична реакция към определена храна, освен след епизод на тежка алергия, който изисква спешна медицинска намеса.
В контекста на хранителните алергии имунната система на детето реагира прекомерно на алергени, с които е влязло в контакт и е произвела антигени, като по този начин образува антитела срещу тази храна, които ще се борят с този антиген.
Този механизъм е подобен на имунния механизъм, наличен при вирусни или бактериални инфекции, възникнали в детска възраст.
Алергенните храни включват следното:
- Фъстъци и фъстъчено масло
- Орехи, лешници, бадеми, шам-фъстъци, кашу
- Краве мляко
- яйца
- Шоколад
- Кокосов орех
- Зърнени храни, съдържащи глутен (пшеница, ориз, ръж, брашно, грис, ечемик)
- соя
- сусам
- Морски дарове (омар, скариди)
- черупчести
- риба
- ананас
- ягоди
- Целина
- Синапено семе и горчична паста. [1], [2], [3], [4]
Какъв е правилният начин да се подходи към алергиите при деца?
Родители, които забелязват, че техните малки имат алергични клинични прояви, като копривна треска, задух, задух, повръщане, коремни спазми, повтаряща се кашлица, хрипове, оток на езика, слаб или нишковиден пулс, затруднено преглъщане, подуване на гърлото, колапс на кръвообращението и др., трябва спешно да отидете с детето на алерголог или педиатър.
Лечението се състои в приемане на диета, специфична за деца с алергия, и прилагане на кортикостероиди или антихистамини. [1], [2], [3], [4]
Препоръчителни храни при алергия
По-долу е даден списък с храни, които се препоръчват за деца с алергии:
- Риба. Проучванията показват, че омега-3 мастните киселини, които присъстват в рибеното масло като риба тон или сьомга, имат способността да намаляват риска от развитие на алергии.
- Супи и топли напитки. Тези течности затоплят стомаха и дихателните пътища след поглъщане и могат да причинят флуидификация на слузния секрет, присъстващ в дихателните пътища на детето, насърчавайки отхрачването и елиминирането.
- Плодове и зеленчуци. Проучване, проведено в това отношение, показа, че децата с диагноза алергична астма, които често ядат патладжан, зелен фасул, домати и краставици, имат много по-ниски специфични за болестта симптоми, отколкото тези, които не са свикнали да ядат тези зеленчуци. . Също така плодовете и зеленчуците, богати на витамини С и Е, като ябълки, спанак, домати, броколи, намаляват възпалението на дихателните пътища при деца, диагностицирани с алергична астма.
Ето храните, разрешени за деца с алергии:
- Пилешко, телешко и постно свинско месо, варено или на скара
- Пресни, сурови или варени зеленчуци
- Натурални плодови и зеленчукови сокове
- Козе мляко и сирене
- Пресни плодове, като ябълки, сливи, пащърнак, лимони, грозде
- Домашни компоти, конфитюри или конфитюри, като се избягва сладко от ягоди и компот от ананас
- Натурални плодови сокове, с изключение на ягодов или ананасов сок
- Домашни торти, без есенция или бакпулвер
- Масло, сол, захар и оцет, като храна
- Натурални чайове
- Минерална вода.
Ето храните, противопоказани за деца с алергии: