Диета за алергия към протеин от краве мляко - PDF безплатно изтегляне
С вкусни рецепти за готвене у дома С вкусни рецепти за готвене у дома Диета за алергия към протеини от краве мляко през първата година от живота
Теми в прегледа Глава 1 Хранителна алергия страница 6 Прекомерна реакция на тялото страница 7 Симптоми на алергия към протеини от краве мляко страница 8 Глава 2 Хранене страница 10 Как да подкрепяте и защитавате детето си страница 11 Алтернативни млечни храни страница 12 Безопасна компетентност при алергии страница 13 За алергия към протеини от краве мляко страница 14 За Тежка алергия към протеини от краве мляко Page 15 Лъжица по лъжица за допълващи храни Page 16 8 Ценни препоръки Page 17 Готови продукти Page 18 Внимавайте за скрито мляко Page 19 Глава 3 Безмлечни рецепти за допълващи храни Page 20 Вкусни и пресни Page 21 Безопасно хранене на бебетата Страница 22 Рецепти от 5-годишна възраст Месец Page 23 Рецепти от 6-ия месец нататък Page 27 Рецепти от 7-ия месец нататък Page 31 1-ви рожден ден Страница 34 Съдържание Глава 4 Нашите услуги на Aptawelt Page 38 В добри ръце в Aptawelt Page 39 5
Овесена каша Състав: 180 мл вода + 6 ниво ML Aptamil PEPTI 20 г (6 7 супени лъжици) пълнозърнести овесени люспи 2 супени лъжици крушово пюре (буркан) специална храна - круша специална храна - каша от грис от ябълка Състав: 180 ml вода + 6 ниво ml Aptamil PEPTI 20 g (6 7 супени лъжици) грис 2 супени лъжици ябълка, обелена и прясно настъргана (стъклена ренде за ябълки или ренде за сурови зеленчуци) (1) Смесете зърното с водата. (2) Добавете определеното количество мляко на прах и разбъркайте добре. (3) Рафинирайте кашата с крушовото пюре. (1) Измийте и обелете ябълката и настържете на ситно с ренде за ябълки/плодове. (2) Смесете зърното с водата. (3) Добавете определеното количество сухо мляко и разбъркайте добре. (4) Накрая прецизирайте кашата с прясно настъргания ябълков сос. За да направите кашата безопасно: Сварете прясна питейна вода и я оставете да се охлади до приблизително 50 C. Изсипете приблизително 6 супени лъжици (45 g) от пулпата на прах в чиния. Добавете 130 ml от преварената питейна вода, охладена до 50 C и разбъркайте добре кашата. Най-добре е да използвате добре поносими, узрели, нискокисели плодове като плодово пюре. Б. ябълки, круши, банани, праскови, нектарини или кайсии. Бананите естествено съдържат много захар и поради това не трябва да се дават ежедневно. 28 29
Рецепти от 7-мия месец нататък Безмлечна каша от зърнени плодове като цяло витамин С, който се съдържа основно в суровите плодове, подобрява усвояването и използването на желязото, съдържащо се в зърнените култури. За да се намали постепенно количеството мляко в диетата, третата каша ще бъде въведена най-рано в началото на 7-ия месец, без млечни продукти от зърнено-плодови каши. Зърното е силен доставчик на желязо. Заедно с основната рецепта 20 g (6 7 супени лъжици) житни люспи 90 ml вода 100 g плодово пюре 1 чаена лъжичка растително масло (рапично или слънчогледово олио) (1) Разбъркайте зърнените люспи в гореща вода, кипете за кратко и оставете да набъбнат. (Моменталните люспи не трябва да се варят, просто се разбъркват в топла вода.) (2) Сега добавете плодовото пюре. (3) Разбъркайте маслото. Не трябва да храните сурово или прясно смляно зърно преди да навършите 1 година. Храносмилателният тракт на детето не може да разгради това зърно. Може да се появи метеоризъм, диария и нарушения на чревната лигавица. Anja Ziesmer, диетолог в Aptawelt Elternservice 31
Бананово-просо каша Съставки: 20 g (6 7 супени лъжици) пълнозърнести просови люспи 90 ml вода 100 g банан 1 чаена лъжичка рапично масло (1) Обелете банана и го намачкайте на ситно с вилица или пюре. (2) Разбъркайте просоните люспи в гореща вода, оставете да заври за кратко и след това оставете да набъбнат. (3) Сега добавете банановото пюре и разбъркайте. Накрая се смесва с рапичното масло. Каша от праскова и овес Съставки: 20 g (6 7 супени лъжици) мигновени овесени люспи 90 ml вода 100 g праскова (алтернативно от плодовия буркан) 1 чаена лъжичка рапично масло (1) Обелете прасковата и я пюрирайте на ситно с ръчен пасатор. (2) Разбъркайте незабавните овесени люспи в гореща вода. Моменталните люспи не трябва да се готвят! (3) Сега добавете соса от праскови и разбъркайте. Накрая се смесва с рапичното масло. Ако не сте сигурни дали детето ви може да усвои определен вид плодове, можете да използвате и варените плодове. Готвенето или печенето правят алергените безвредни в много случаи. Препоръчва се натрошените плодове да се готвят поне 3 минути. 32