Диета Всички реагираме на храненето по различен начин; здравословни храни - Sciences et Avenir
Публикувано на 11.20.2015 г. в 17:51 ч., Актуализирано на 20.11.2015 г. в 17:51 ч.
Това е заключението на проучване, проведено върху 800 души. Подобно на друга работа, извършена преди това, тя подчертава неефективността на диетите за отслабване.
Вместо да следват стандартните диети, изследователите предлагат много по-персонализиран подход.
Защо диетите за отслабване, предложени от списанията с наближаването на лятото, никога няма да работят? Тъй като хората реагират по различен начин на яденето на здравословна храна, която някои хора губят тегло, докато други я качват, установява проучване на 800 души в Израел (на възраст от 18 до 70 години) и публикувано в четвъртък, 19 ноември 2015 г. в списание Cell *.
Повишаване на нивата на глюкозата, което се различава при отделните индивиди
По време на проучването участниците съобщават цялата информация, която им е необходима за ежедневието им: ядените храни, периодите на физическа активност и сън. Те бяха свързани с монитор за кръвна захар, който измерва напредъка на кръвната им захар. Освен това те предоставиха проби на изпражненията, за да може да се наблюдава тяхната микробиота. Обърнете внимание, че нито един участник не е бил диабетик, но някои са били със затлъстяване и са имали здравословни състояния, подобни на тези при диабет.
„Първата много голяма изненада и поразително откритие, което сме имали, е голямата променливост в реакциите на хората към еднакви ястия“, обобщава в изявление Еран Сегал, изследовател от Института за наука на Вайцман в Израел и главен автор на изследването. Учените отбелязват, че повишаването на нивата на кръвната глюкоза след едно и също хранене е различно за всеки тестван човек. Например, един участник в проучването е имал повишаване на нивото на кръвната си захар всеки път, когато е ял домат, храна, за която се смята, че е с ниско съдържание на захар и мазнини.