ДИЕТА В КРЪВНО НАЛЯГАНЕ - Doctor Info Ro
Една от основните последици от високото кръвно налягане е претоварването на сърцето. В крайна сметка това ще доведе до сърдечна недостатъчност. Друг орган, който страда от високо кръвно налягане, е бъбрекът, който рано или късно става неспособен да бъде ефективен в работата си по отстраняване на отпадъците от тялото. Това води до определена степен на бъбречна недостатъчност, която е още по-сериозна, тъй като често се свързва със сърдечна недостатъчност. И накрая, кръвоносните съдове, подложени на постоянно високо кръвно налягане, претърпяват процес на прогресивна дегенерация: хипертонията води до ранното начало на атеросклероза с цялото й шествие от общи усложнения или определени органи.
В режима на хипертония намаляването или премахването на кухненската сол от диетата ще бъде първата и най-важна мярка. Във връзка с намаляването на консумацията на готварска сол (5 g на ден), приемът на течности също ще бъде ограничен.
Простото ограничаване на приема на течности, дори без голямо намаляване на количеството готварска сол в храната, често води до по-ниски стойности на кръвното налягане. Проблемът с ограничаването на течностите обаче не е толкова прост, колкото изглежда на пръв поглед.
Високата консумация на мазнини също води до натрупване на вода в тялото. Човек с телесно тегло 70 кг обикновено вкарва около 1 кг вода дневно в тялото чрез напитките, които консумира. Еднакво голямо количество се въвежда всеки ден с консумираната храна. Към тези 2 кг течност се добавя приблизително ½ кг вода, идваща от изгарянето на храната в тялото. Може да се заключи, че при хипертония простото заместване на животинските мазнини с растителни не е достатъчно.
Общото количество мазнини ще трябва да бъде ограничено, тъй като само по този начин ще бъде възможно да се допринесе, и по този начин, за намаляване на количеството течности в организма, спестявайки усилията, необходими за сърцето по всяко време. С наднорменото тегло се бори чрез намаляване на приема на калории, за да се постигне прогресивна загуба на тегло, ако пациентът е с наднормено тегло, и за поддържането му с нормално тегло, в случай че не е със затлъстяване. За тази цел приемът на въглехидрати ще бъде строго ограничен. То трябва да бъде умерено, особено ако има тенденция към увеличаване на количеството захар в кръвта по време на претоварване с въглехидрати, както често се случва при затлъстели хора с хипертония.
Акцентът ще бъде поставен върху диета, богата на зеленчуци, която освен че внася необходимите витамини и минерали в тялото, има предимството да е с ниско съдържание на натрий и да упражнява действие за ускоряване на чревния транзит. Резултатът от това ускоряване на преминаването на храната през храносмилателния тракт ще бъде, от една страна, по-ниска резорбция на мазнини от погълнатата храна, а от друга, осигуряване на редовно движение на червата. Приемът на протеини трябва да покрива минимално необходимия за организма. В случай на проста, неусложнена хипертония, протеините ще се прилагат в пропорция 1-1,5 g на 1 kg телесно тегло и на ден, от които не повече от 50% ще бъдат от животински произход (това количество може да се осигури чрез консумация на четири чаши мляко на ден).
Мазнините, под формата на растителни мазнини, ще се консумират в зависимост от преследвания прием на калории. Ако пациентът не може да се откаже от консумацията на масло, неговото количество на ден не трябва да надвишава 25 г. Въглехидратите ще се прилагат, докато не се изпълни допустимото съотношение на калории на ден, ако няма тенденция към диабет. Хлябът за предпочитане ще бъде без сол, междинен. Зеленчуците се ядат умерено, за да се избегне пълнотата, която хипертониците могат да понасят зле.
Отстранете сухия фасул, грах, леща. Яйцата като такива не се препоръчват. Яйцата могат да се използват за приготвяне на храна (пудинги, меренги). Плодовете са разрешени в дневната въглехидратна дажба, като се разпределят при всяко хранене (не е добре да се ядат всички на едно хранене). Компотите, които внасят излишната течност в тялото, трябва да се избягват.
Елиминирайте силните подправки или възбудители на централната нервна система (кафе). Алкохолът може да се консумира в малки дози, под формата на чаша вино, разрязано с вода. Излишъкът обаче може да причини сериозни инсулти и парализа. Ограничението на солта трябва да се спазва стриктно. Количеството течности не трябва да надвишава 1,5 л на ден, за да се изчисли чай, супа, компот, питейна вода. Последното хранене, вечер, ще бъде сервирано около четири часа преди лягане.
Този артикул е разгледан 37300 пъти.