Диета в камъни в жлъчката Антена 1
Ако сте били диагностицирани с камъни в жлъчката, първата стъпка е да адаптирате диетата си към новата ситуация. Не е нужно да се отчайвате, просто бъдете внимателни и спазвайте някои диетични правила.
Камъните в жлъчката се причиняват от развитието на камъни в жлъчката или жлъчните пътища и са по-чести при жените, отколкото при мъжете.
За да нямате жлъчни кризи, трябва да приемете адекватна диета. Съветът на интерниста е да не ви оперират веднага щом разберете, че имате камъни в жлъчката, ако заболяването протича безсимптомно. Само ако качеството на живот е засегнато от жлъчните кризи, се налага операция.
Разрешена храна
Диетата на човек, който има камъни в жлъчката, включва достатъчно храна от всички групи храни. тази категория включва леки, диетични продукти, които трябва да се консумират през деня и да се разпределят в 4 - 5 малки хранения.
Разрешени са:
зеленчуци - моркови, картофи, тиквички, спанак, маруля, домати, зелен фасул;
плодове - ябълки, круши, сливи, праскови, грозде, пъпеши;
постно месо - пилешко, телешко, постно риба (сьомга, пъстърва, костур, калкан);
млечни продукти - кисело мляко, разбито мляко, извара, неферментирало сирене;
брашно - ориз, макарони, юфка, овесени ядки.
домашно приготвени сладкиши: плодови или сиреневи торти, сухи сладкиши.
пчелен мед, конфитюр, конфитюри.
Позволени съвети за приготвяне на храна
Зеленчуците се консумират сурови или варени под формата на супи, бульони, леки яхнии, без шумотевици. Те могат да бъдат приготвени на пара, печени или на скара.
Плодовете могат да се консумират сурови или под формата на компот.
Месото трябва да бъде сварено или изпечено.
Храната не е разрешена
Списъкът на забранените храни включва препарати, които според нас са трудни за стомаха ни и които могат да предизвикат тежки жлъчни кризи. Избягвайте да консумирате:
пържени храни (месо, риба, картофи, колбаси, кюфтета, закуски);
тлъсто месо, независимо как е приготвено: свинско, патица;
колбаси, салами, барабани, свинска шунка;
ферментирали сирена, мазни млечни продукти (заквасена сметана);
сладкиши и сладкарски изделия (торти със сметана, пайове със заквасена сметана и яйца);
подправки;
алкохол.
Обилни ястия, най-големият враг
Хората с камъни в жлъчката трябва да приемат много сериозно празнично събитие, на което на масата се слагат сложни и тежки ястия. Салатите от майонеза, сармали, свинско и малки пържоли, кремообразни сладкиши, лешници, алкохол са особено опасни за жлъчния мехур като цяло, особено за човек, който има камъни в жлъчката. Изброените препарати са още по-опасни, ако се комбинират.
Съвет: За да избегнете билиарна криза, можете да приготвите отделно меню от разрешени храни, ако сте домакин на събитието и ако сте поканени във всеки случай не се отказвайте от правилата. Невъзможно е да не се разрешава храна. Импровизирайте и ще напуснете партито без проблеми.