Диета Толкова здравословно е сиренето наистина - FOCUS Online
На първо място: Разбира се, не е добре за вас, ако ядете тонове сирене всеки ден.
Въпреки това, консумиран в умерени количества, млечният продукт може да осигури на тялото необходимите витамини и минерали.
Поради тази причина здравните експерти препоръчват да включите сирене във вашата диета.
„Сиренето често се демонизира, защото е с високо съдържание на калории, мазнини, наситени мазнини и сол, но съдържа и редица други хранителни вещества“, обяснява експертът по хранене Джулиет Келоу пред английския „Експрес“.
„Честа практика е да се разделят храните на„ добри “и„ лоши “, когато се говори за диета и хранене. На много храни се даде лошо име - дори на тези, които са 100 процента естествени, като сиренето “, добавя диетологът Роб Хобсън.
Сиренето е полезно за вашите зъби
Сиренето е с високо съдържание на калций, който е от съществено значение за здравите кости и зъби. Според зъболекаря Бил Шефер сиренето подпомага образуването на зъби и допринася за здрава челюстна кост.
Сиренето помага и за понижаване на рН в устата и борба с плаката.
"Проучванията показват, че яденето на сирене след сладка закуска може да помогне на pH на слюнката да се нормализира по-бързо и по този начин да намали риска от кариес", обяснява Шефер.
„Що се отнася до здравето на зъбите, бихме предпочели да видим пациентите си да посегнат към сирене, отколкото към уж здравословна напитка от плодов сок“, подчертава зъболекарят.
Сиренето съдържа основни витамини
В зависимост от вида сирене, храната съдържа различни витамини, включително витамини А, В2, В6, В12, D и К. Всички те са жизненоважни за организма.
Например, витамин А поддържа имунната система, а витамин В2 помага да поддържаме кожата, очите и нервната система здрави.
Витамин В6, от друга страна, е необходим за образуването на хемоглобин, В12 участва в производството на червени кръвни клетки, а витамин D помага за регулиране на калция в организма.
Не на последно място има витамин К, който е необходим за съсирването на кръвта и гарантира, че раните могат да зараснат правилно.
Сиренето е добър източник на протеин
Сиренето също е добър източник на протеин. Протеинът се използва за изграждане на тъкани, клетки и мускули, както и за производството на хормони и антитела.
Има разногласия по въпроса кое сирене е особено подходящо като протеинов източник: Панайис Мануелидес, управляващ директор на деликатесната компания „Odysea“, препоръчва сиренето фета като добър източник на протеин - а също и поради по-ниското съдържание на мазнини в сравнение с други видове сирена.
Други експерти обаче препоръчват кварка, тъй като има особено високо съдържание на протеини и съдържа всички основни аминокиселини, от които тялото се нуждае.
Kellow смята, че определено трябва да използвате сирене с намалено съдържание на мазнини, за да поддържате ниския прием на наситени мазнини. Ниското съдържание на мазнини няма отрицателен ефект върху съдържанието на хранителни вещества - единственото изключение е витамин А, който е по-малко концентриран в продукти с ниско съдържание на мазнини.
Препоръчителното количество сирене във Великобритания е 30 грама на ден, което е около размера на кибритена кутия.
Властите съветват да се консумират две до три порции нискомаслени млечни продукти на ден.
* Статията „Хранене: Сиренето е наистина толкова здравословно“ е публикувана от FitForFun. Свържете се с отговорното лице тук.