Диета То (не) работи без месо! Спорт - FAZ
Какво е в момента? Възможно ли е без месо или не? За г-жа Мюлер да, за г-н Майер не. С други думи, няма универсален отговор нито в този случай, нито за друг хранителен въпрос.
По принцип трябва да сте наясно: всеки е различен, всеки има своя метаболизъм, своите предпочитания и навици (често създадени в детството) и ако слушате червата си, едва ли можете да сбъркате. По този начин трябва да се разграничи точно дали решението - например за или против месото - идва от червата или от главата: Ние сме толкова фокусирани върху „разума“, че можем лесно да игнорираме червата.
Крайният тест: отнемане на месо
И основата за „разумни“ решения обикновено са общопризнатите експертни мнения, които твърдят, че проповядват общоприложими диетични правила. Нека се придържаме към примера с месо, което не е задължително да бъде хранително - съставките могат да се усвоят и чрез правилната комбинация от други храни.
Но може би организмът ви е изцяло месо? Ако искате да знаете точно, тогава трябва последователно да се отказвате от шницел, кюфтета и колбаси за няколко месеца. Разбира се, след това трябва да си набавите протеини, минерали и витамини с подходящо балансирана алтернативна диета: бобови растения, зеленчуци, сирене, мляко, яйца.
Веган диетите изискват здрав храносмилателен тракт
Това означава, че след това ще трябва да ядете поне яйце-лакто-вегетарианско за известно време. Рибата също би била силно препоръчителна, но тогава диетата вече не е строго вегетарианска, а дори по-пълноценна. Веганите, от друга страна, не само се справят без месо и риба, но също така ядат храни от животински произход, т.е. сирене, масло и яйца.
Това затруднява поглъщането на всички необходими вещества. Не много хора имат толкова здрав храносмилателен тракт, че да понасят доста трудно смилаемата, чисто веганска храна в достатъчни количества.
Тялото не се нуждае от месо
Ако забележите, че можете да се справите много добре без месо и колбаси, тогава се придържайте да се откажете, защото тялото ви очевидно не се нуждае от тези храни. И не се притеснявайте: наскоро консултантският център Хесен обяви, че обширни проучвания опровергават редовно повтарящите се твърдения, че вегетарианската диета е неадекватна.
Според това, „въпреки че запасите от желязо на вегетарианците не са били толкова пълни, колкото на тези, които ядат месо, не се наблюдава анемия или лошо представяне. А доставката на цинк, определена от стойностите на кръвта и урината, е в нормалните граници при възрастните вегетарианци. "
Вегетарианците са по-добри хора?
Вегетарианската диета е подходяща и за деца: „Заболявания с дефицит при малки деца са наблюдавани само при строго вегетарианска диета без никакви млечни продукти. Няма нищо лошо в умерената вегетарианска диета за деца. "
Фактът, че вегетарианците обикновено са по-здрави от месоядните, не означава автоматично обратното: оставете месото и ще имате по-малко наднормено тегло, диабет, свързан с възрастта, сърдечно-съдови заболявания и рак. Тъй като предимно убедените вегетарианци също са непушачи, пият малко алкохол и обичат да спортуват последователно.
Месо или не месо: слушайте стомаха си
Ако обаче не само сте се отказали от шест месеца, но сте „упорили“ и сте могли да изядете цял печен вол на място, тогава по-добре превърнете вегетарианското меню обратно в такова с шницел и Ко в умерени количества.