Диета Тази храна предпазва очите ви - FOCUS Online
Морковите са полезни за очите. Това знае всяко дете. Но червените чушки и рибата също поддържат окото здраво. FOCUS Online обяснява какво трябва да ядете за здрави очи.
Морковите са полезни за очите - това, което нашите баби са проповядвали много пъти, сега се потвърждава от съвременната медицина. Поради високото си съдържание на бета-каротин, морковите се считат за истински фитнес закуски за зрителния ни орган. Нашето тяло го използва, за да произвежда витамин А. Въпреки че това хранително вещество не може да подобри зрителната острота, то насърчава здравата ретина и предпазва от очни заболявания. Той също така поддържа зрението в тъмното.
Витамин С предотвратява катаракта
По принцип плодовете и зеленчуците осигуряват много ценни жизненоважни вещества за здравето на очите ни. Например броколите и спанакът могат да противодействат на дегенерацията на ретината поради съдържанието на лутеин и зеаксантин. Като истински бомбардировач с витамин С, червените чушки трябва често да присъстват в менюто. Витамин С е важен за кръвоносните съдове в очите ни. Като т. Нар. Чистач на радикали, той може да „неутрализира“ много вредни за организма вещества. Разбира се, това важи и за очите.
Проучванията показват, че ако имате недостиг на витамин С, непрозрачността на лещите, известна още като катаракта, може да се появи по-рано. Истински дефицит обаче не може да се очаква сред непушачите в Централна Европа. В тази страна витамин С се добавя и като консервант към много храни. Средният прием обикновено е достатъчен за организма. Пушачите обаче имат повишена нужда от витамин С. Всъщност имате по-висок риск от развитие на катаракта по-рано.
Омега 3 мастните киселини защитават ретината
Средиземноморска диета с много цветни зеленчуци - това „вкусва“ за нашите очи. Тъй като това доставя необходимите витамини и чистачи на радикали, както и оцветителите, от които окото се нуждае като естествена защита от светлина. Богата на омега 3 диета, като морска риба, допринася добре за защитата на ретината и също така допринася за здравословен и стабилен слъзен филм. Проучванията показват, че честата консумация на херинга, сьомга и други подобни може значително да намали риска от развитие на дегенерация на макулата. Между другото, бадемите и слънчогледовите семки се препоръчват при остро заболяване. Благодарение на съдържанието на витамин Е те могат да забавят хода на заболяването.
Амир-Мобарез Параста е специалист по офталмология и очен хирург, както и преподавател в университета в Мюнхен. Той оглавява очния център в Мюнхен, който е специализиран в хирургична корекция на зрението и козметични операции на клепачите.