Диета със сурова храна - Ето защо трябва да ядете повече сурова храна
Вашият перфектен коледен подарък
В Диета със сурова храна мненията се различават.
Феновете ви наричат аргументи по този начин по-висок дял на витамини или хранителни вещества и подобряващ здравето ефект на нетретирана храна.
Критиците отхвърлят диетите със сурова храна също едностранно изключете и говорете за частично негодно за консумация недохранване.
И двете страни са прави.
Във вашия оригинално неварено състояние са храна всъщност по-богата на витамини и хранителни вещества - само това Няма преработени храни с безброй изкуствените добавки е най-чистото благо за нашето тяло.
От друга страна, доктрината за чистата сурова храна също разпространява отказ от питейна вода или изключва много видове плодове и зеленчуци от менюто, тъй като първоначално не е достатъчно.
Но наистина трябва да е толкова екстремно, за да се възползвате от предимствата на суровите зеленчуци?
Не, дори с частична промяна в диетата към повече сурова храна вместо готвени или приготвени ястия, вие вече правите себе си много добре.
Със сурова храна срещу рак
Броколи - могат да се консумират и сурови
The Лечение на храна също е от основно значение във философията на суровите храни позволен - но само под формата на Дехидратация, т.е. сушене, или чрез умерено нагряване до малко под над 40 градуса по Целзий. Това изключва възможността за водоразтворимост Витамини или минерали губят своята ефективност. (1)
готвач Можете да използвате зеленчук по обичайния начин, хранителните вещества, които съдържа, се свиват лесно с до две трети.
броколи например - но и в по-малка степен Роза или карфиол - след това изтеглете голяма част от неговия сулфорафан.
Това антиоксидант Днес растителната материя се счита за такава най-мощните природни средства за профилактика на рака.(2) Той не атакува директно свободните радикали, а по-скоро стимулира черния дроб до много по-голям Производство на защитни ензими, които след това неутрализират радикалите и т.н. Защитете клетките от вредно развитие.(3)
Специалното за него: докато повечето други антиоксиданти бързо се изчерпват, Сулфорафанът разгръща ефекта си в продължение на четири до пет дни. Сулфорафанът не просто работи по-дълго, а и работи допълнително предотвратява механизма на разделяне на туморните клетки и предотвратява по-нататъшното им разпространение.(4)
Забележка:
Броколите са най-добрият доставчик на сулфорафан.(5)
Чия Кълнове са за това отново десет до сто пъти по-богат на сулфорафан като пълнозърнест зеленчук от броколи. Кълнове на броколи за съжаление само няколко представителства - можете да ги намерите с покълващо семе но и лесно да се дърпате.