Диета със соя и как да я ядем, за да отслабнем
Соева диета: как да я ядем, за да отслабнем
Соята е здравословна алтернатива на животинския протеин, който може да се използва успешно, когато искате да отслабнете. Ако мислите да започнете соева диета, разберете как и как да я ядете, за да отслабнете.
Соевите продукти се хвалят за доброто им въздействие върху контрола на теглото, заедно с понижаването на нивото на "лошия" LDL холестерол в кръвта.
Ползите от соята за отслабване
Специалистични проучвания показват, че соята може да бъде добра алтернатива на месото или млечните протеини. Консумирана при същата калорична стойност, соята има по-добър ефект върху загубата на тегло.
Соевото мляко и други продукти, получени от това растение, имат високо съдържание на мононенаситени мазнини, които инхибират абсорбцията на наситени мазнини и холестерол в червата. Въпреки че соята може да ограничи усвояването и отлагането на мазнини, соевата диета работи най-добре при нисък прием на въглехидрати.
В допълнение към директните ефекти на соевата диета върху усвояването на мазнините, тофуто и соевото мляко имат нисък гликемичен индекс, който помага да се поддържа стабилна кръвната захар през целия ден. По този начин апетитът се контролира по-лесно.
Тайната на соевата диета включва добро познаване на хранителните ви навици. Ще получите добри резултати, когато замените месото и млечните продукти от менюто със соеви продукти със същата калорична стойност. Внимателно анализирайте съдържанието на протеини и калориите в тофу или соево мляко, за да поддържате този важен баланс. Консумирана в излишък, соята няма да има същия желан ефект върху тялото.
Можете да започнете соевата си диета с течна закуска, състояща се от шейк, приготвен от блендер от соево мляко и пресни плодове. Закуската с по-ниско съдържание на въглехидрати, но със соев протеин осигурява ситост за по-дълго и премахва апетита през следващите няколко часа.
Друг начин за включване на соята в диетата е мекото тофу, което може да се добавя към зеленчукови салати или да се смесва със зеленчуци в тиган за вкусно соте или да се добавя към салати. Твърдо свареното тофу е идеално за печене на скара, особено когато се маринова за една нощ в ароматен сос. Някои готвачи препоръчват замразяване и размразяване на тофу, за да се получи текстура, по-близка до тази на месото.
Повечето диетолози препоръчват постепенно започване на соева диета. В първата фаза едно хранене на ден може да включва соя, а след това тази храна може да се използва на няколко хранения.
Рискове, свързани с богата на соя диета
Въпреки че соевите продукти могат да ви помогнат да отслабнете, има някои рискове, свързани с прекомерната консумация на соя. Соята съдържа голямо количество фитоестрогени, съединения, които не се препоръчват за жени, които страдат от рак на гърдата или са изложени на висок риск от развитие на това заболяване.
В допълнение, соевите изофлавони могат да имат ефект върху способността на щитовидната жлеза да секретира определени хормони, поради което тази храна не се препоръчва при нарушения на щитовидната жлеза.