Диета след стомашна резекция и гастректомия
Резекция (отстраняване на част) на стомаха се извършва в присъствието на тумор, както и в случаите, когато стомашната язва или нейните опасни усложнения не могат да бъдат излекувани с терапевтични методи.
В резултат на операцията в тялото се формират нови анатомични и физиологични условия за храносмилането. От останалата част на стомаха храната много бързо навлиза в тънките черва, където се усвояват основни хранителни вещества.
Адаптирането на организма към променените хранителни условия не винаги протича гладко. Дори след дълго време след операцията могат да се появят повтарящи се пептични язви в тънките черва или пристъпи на повръщане на жлъчката. Освен това преминаването на големи обеми неадекватно преработена храна от стомаха в тънките черва може да причини слабост, световъртеж и сърцебиене. Това патологично състояние се нарича дъмпинг синдром, чиито тежки форми могат да доведат до увреждане.
Избягвайте дъмпинг синдрома
Предотвратяването на усложнения се състои в стриктно спазване на диетата и диетата. Трябва да се храните често, 5-6 пъти на ден, бавно, на малки порции, за да не претоварвате стомаха. Храните, които стимулират прекомерната жлъчна секреция, секрецията на панкреаса и проявата на дъмпинг реакция, трябва да бъдат изключени от диетата. Липсата на двигателна функция на оперирания стомах трябва да се компенсира чрез старателно дъвчене на храна. Храната трябва да е топла (не твърде гореща, но не твърде студена).
Етапи на диетична терапия
Диетичната терапия след операция се извършва на няколко етапа. В първите дни след резекцията обикновено се предписва строга следоперативна диета. След 1-2 седмици, при липса на усложнения, можете да преминете към пюрирана версия на основната диета. През този период е необходимо да се спазва принципът на механично и химическо щадене на стомаха. След 2-4 месеца се предписва ненастъргана диета, която не е щадяща механично, но все пак се предписва известно ограничение на химичните дразнители на стомашно-чревния тракт. Ако процесът на възстановяване на храносмилателната функция е успешен, до края на първата година след операцията списъкът на разрешените храни може да бъде разширен.
Непосредствено след операцията
Още на 2-3-ия ден след резекцията на стомаха на пациента може да се дава минерална вода, леко подсладено желе, слаб чай. Няколко дни по-късно - бульон от шипка, меко сварени яйца, супа от зеленчуково пюре, пюре от течна каша (елда или ориз), суфле от извара на пара. На 8-9-ия ден след операцията е разрешено в менюто да се добавят картофено пюре, кюфтета на пара и рибни топчета.
Диета на пюре
Специална диета, която пациентът трябва да спазва първите месеци след операцията, помага за намаляване на възпалението и развитието на възстановителни процеси в стомаха. Всички ястия се приготвят на пара или се приготвят на вода. Избършете. Предпочитат се протеиновите храни. Значителните диетични ограничения на простите въглехидрати, сол и течности, приемани с храна, предотвратяват развитието на синдром на дъмпинга.