Диета след операция за затлъстяване - Терапевтична единица за обучение на пациенти HUG -
Хранителни съвети през първата година
Съвети за хранене
Тази страница ви дава информация за различните етапи на вашата диета за операция със затлъстяване през първата следоперативна година. Той допълва програмата, която сте следвали през предоперативните дни в Отделението за терапевтично обучение на пациента.
Начинът на хранене
Отсега нататък обръщайте внимание на определени понятия, тъй като те ще ви бъдат полезни след операцията, когато размерът на стомаха ви е намален:
- разделно хранене през деня
- отделете време за ядене (30-45 минути на хранене)
- правете малки хапки
- дъвчете храна достатъчно дълго
- поставете приборите между всяка хапка
- уважавайте физическите си усещания (болка, запушвания, изпотяване и др.)
- избягвайте да пиете по време на хранене.
+ ИНФОРМАЦИЯ
За да научите повече за хирургичните процедури, прочетете Хирургия на затлъстяването.
Съставът на ястията
Препоръчително е да се балансират основните хранения със следните три компонента:
- протеинови ястия: месо, риба, яйца, ракообразни, сирене, соя, тофу, quorn (заместител на месо, направен от гъбен протеин), млечни продукти и др.
- нишесте и бобови растения: ориз, тестени изделия, хляб, картофи, царевица, грах, леща и др.
- зеленчуци: тиквички, моркови, боб, ендивия, патладжан, целина и др.
- супена лъжица мазнина на хранене (рапично масло, зехтин).
Значението на протеините
Фокусирайте се върху храни, които са източници на протеин през първата година след операцията. Протеините ограничават загубата на мускулна маса. Те са необходими и за лечение и имунна защита. Поради малките количества, погълнати от храната, нуждите от протеини може да не бъдат изпълнени. Яжте ги в началото на хранене, за да сте сигурни, че имате достатъчна порция. По съвет на вашия диетолог можете също да обогатите вашите препарати, например с високо съдържание на протеини на прах.