Диета след диета Ето за какво сте изложени на риск
Ако спазвате кетогенна диета, Аткинс или друга диета с високо съдържание на мазнини, тогава рискът от рак на дебелото черво неизбежно ще се увеличи. Проучванията показват, че диетите с високо съдържание на мазнини увеличават риска от тази сериозна форма на рак.
Скорошно проучване, публикувано в медицинското списание Stem Cell Reports, установи, че диетата с високо съдържание на мазнини увеличава риска от рак на дебелото черво. Изследователите също така са идентифицирали клетъчен път, който стимулира развитието на ракови стволови клетки в дебелото черво, като по този начин допринася за заболяването.
Колоректалният рак, известен също като рак на дебелото черво или рак на ректума, е третият най-често срещан вид рак на Запад, заедно с рак на белия дроб.
Много диети с високо съдържание на мазнини също съдържат преработени месни продукти, като шунка, колбаси, консерви и червено месо, които са били свързани с колоректален рак, според Световната здравна организация (СЗО). Ново проучване, публикувано в Journal of Gastroenterology, потвърди констатациите на СЗО за тези месни продукти.
Диетите, богати на животински протеини, обикновено се свързват с колоректален рак.
Диетите с високо съдържание на животински мазнини не са единствените, които допринасят за колоректалния рак. За съжаление, много от преработените храни, различни ястия и продукти за бързо хранене, които съставляват диета с високо съдържание на мазнини, съдържат две хранителни добавки, които само влошават този проблем.
Това са два емулгатора, които често се използват от хранителната промишленост: карбоксиметилцелулоза и полисорбат 80. Карбоксиметилцелулозата обикновено се среща под наименованието "целулозна смола" на етикетите на продуктите. Полисорбатът 80 се нарича още полисорбат или Tween 80. Според проучвания на държавния университет в Джорджия и двете добавки помагат да се увеличи рискът от рак на дебелото черво.
Как можете да намалите риска си
Не всички новини са лоши. Има и някои добри новини за колоректалния рак: Кафето може да намали риска от този рак, който често е фатален. Според проучване, публикувано в списание "Епидемиология на рака, биомаркери и превенция", изследователите установяват, че ежедневното пиене на кафе може да намали риска от рак на дебелото черво. В това проучване учените установяват, че консумацията на 1-2 чаши кафе дневно намалява риска от колоректален рак с близо 26%, докато консумацията на поне 2,5 чаши на ден намалява риска наполовина.
Но диета, богата на хлорогенова киселина, може да намали риска от колоректален рак. В допълнение към кафето, други храни, които съдържат хлорогенова киселина, са: ябълки, моркови, ленени семена, ананас, картофи и ягоди.
Диетата с високо съдържание на фибри също може да намали риска. Бобовите растения, пълнозърнестите храни, плодовете и зеленчуците са богати на фибри, но също така и на фитонутриенти, които намаляват риска от рак.
От само себе си се разбира, че спирането на тютюнопушенето и спортът са две други условия, необходими за намаляване на риска от колоректален рак.
Диетите с високо съдържание на мазнини не са свързани само с рак на дебелото черво. Има проучвания, които показват, че диетите с високо съдържание на животински мазнини преди зачеването и по време на бременност могат да увеличат риска от рак на гърдата и психични заболявания при децата.
Бъдете в крак с новините на Viata Verde Viu.
Статии за здравословен начин на живот, рецепти и др.