Диета след апендектомия
Всичко, което искате да знаете за него
Когато претърпях операция, докато бях вътре, се опитах да разбера какво е и какво е забранено да се консумира по време на лечебната фаза. Излишно е да казвам, че както при самата болест, това беше адресирано само допирателно от страниците, които намерих, и попаднах на много противоречия по въпроса „какво да ям и какво не“.
Ще споделя с вас какъв списък с рецепти и диети диетологът е сложил в ръката ми в болницата. Мисля, че можем да приемем това за даденост.
Защо да обръщаме внимание на това, което ядем?
Достатъчно е да мислите, че един от вашите вътрешни органи, активната част на храносмилателната ви система, е бил опериран, разрязан. Въпреки че се използва абсорбиращ шев, той не трябва да се отстранява (за разлика от конците на повърхността на кожата), но както при всяка рана, тъканта набъбва при разреза и в момента само задържа шева заедно, докато заври и отново стане еластичен. Понастоящем се е образувала бариера, при която съсиреците на изпражненията, причинени от бучка храна, могат да заседнат, а с прясна рана това е жалко.
Така че целта: лесно смилаема диета с ниско съдържание на мазнини, подправки и груби фибри, която не причинява подуване на корема, с чести (4-5 дневни) малки хранения и обилен прием на течности (минимум 2,5 литра/ден).
С течение на времето можете постепенно да преминете към нормална диета.
Хранителен състав
- при наднормено телесно тегло 1200-1600 ккал
- 2000-2500 kcal за нормално телесно тегло
Протеин: 1,1-1,2 g/kg телесно тегло (килограми телесно тегло)
Мазнини: 0,3-0,8 g/kg (половината от това трябва да бъде растително масло)
Въглехидрати: 3-5 g/kg
Фибри: 20-30 g (водоразтворими)
Течност: 1,5-2 литра
Използваеми храни
1. Месо и месни продукти
Птици, телета, говеждо, свинско, риба могат да се използват в постна форма. Сред студени разфасовки се препоръчват много салами (пуйка, свинско, говеждо месо), залазки на зала, колбаси, кринолин.
2. Мляко и млечни продукти
В зависимост от индивидуалната чувствителност, млякото може да се консумира в 1-2 dl/ден в нискомаслена форма (0,01% -1,5%). Постните млечни продукти включват кефир, мътеница, суроватка, натурално кисело мляко, плодово кисело мляко (0% мазнини). Трябва да се внимава да не се ароматизира дребнозърнестите, сушени плодове или различни семена! Може да се използва и за овкусяване на заквасена сметана и сметана само след пет седмици след операцията. Извара и сирена могат да се консумират сухи. Имайте предвид, че при някои хора сирената могат да причинят запек. Обезмаслено мляко на прах може да се консумира от време на време в количество 2-5g.
2 седмици след операцията, в мека форма или за подправка, 3-4 броя на седмица могат да се използват като свързващо вещество. Яйчните белтъци не трябва да бъдат ограничавани, а само жълтъци.
4. Хляб, сладкиши
През първите 5 седмици се препоръчва да се консумира бял хляб и сладкиши в суха, суха, препечена форма. След това могат да се ядат кафяви, полукафяви хлябове.
Може да се използва като самостоятелна гарнитура, за готвене (напр. За кюфтета, надут ориз).