Диета Скарсдейл - нула въглехидрати, нула мазнини! CSID Какво става, докторе
Омръзна ви да гладувате, да се въздържате от сладкиши, да бягате един час на бягащата пътека, всичко това без достатъчно видими резултати?
Тази двуседмична ограничителна диета елиминира мазнините, повечето млечни продукти, въглехидрати, плодови сокове, алкохол, десерти и месни деликатеси.
Разработена от д-р Херман Тарноуър, диетата Скарсдейл е една от първите популярни диети с ниско съдържание на въглехидрати, но с течение на времето тя е засенчена от други модерни варианти.
Как действа диетата Скарсдейл
Тази нискокалорична, високобелтъчна и нисковъглехидратна програма се състои от 1000 калории дневен прием от трите важни хранения за деня (закуска, обяд и вечеря). Scardale се основава на постно червено месо и домашни птици, зеленчуци и плодове без кожа. Консумацията на голямо количество течности, особено вода или, ако не можете да помогнете, диетични газирани напитки, също е приоритет.
След две седмици строга диета, практикуващите се призовават да преминат към „Програма за поддръжка“, която включва списък на „разрешените“ храни.
Първите две седмици от програмата имат много нискокалорична диета и са много строги, като забраняват всякакъв вид заместители или алкохол. Твърди се, че този режим произвежда кетонни тела, но само в необходимото количество.
Компонентът за поддръжка на диетата в Скарсдейл също е ограничителен и позволява само две филийки хляб с "протеин" или пълнозърнесто брашно на ден. Забранете захар, картофи, спагети, фъстъчено масло, сладкиши, десерти, храни на основата на брашно, сметана, пълномаслено мляко, тлъсти меса, сосове и мазнини. Позволени са моркови, целина, плодове и неподсладен желатин.
Диетата в Скарсдейл - плюсове и минуси
Оценява се, че тази много добре структурирана програма включва постно месо, плодове и зеленчуци, но за съжаление има и подкалорични компоненти, въглехидратни ограничения и ограничени кулинарни възможности, които в дългосрочен план могат да станат монотонни.
Както при другите диети, които обещават бърза загуба на тегло, теглото ще се върне със старите хранителни навици. Ето защо, след приключване на диетата, трябва да продължите да следвате предлаганите съвети и да превърнете диетата в начин на живот.
Диетата Скарсдейл може да се хареса на тези, които обичат месото и искат драстичен, кратък план за бързо отслабване. Бременните жени и хората, страдащи от диабет, бъбречни заболявания или други здравословни проблеми, не трябва да изпробват такива високо протеинови и нискокалорични диети.
- Като лека закуска имате право да ядете само моркови, целина, кафе, чай, газирана вода или диетични напитки
- Нискомасленото прясно сирене, смесено със супена лъжица нискомаслена сметана, плодове и ядки, може да замени всеки обяд.
Примерно меню за три дни
| Ден 1 | Ден 2 | Ден 3 | |
| Закуска | 1/2 грейпфрут, 1 филия пълнозърнест хляб, обикновено кафе | 1/2 грейпфрут, 1 филия богат на протеини хляб, обикновен чай | 1/2 грейпфрут, 1 филия пълнозърнест хляб, обикновено кафе |
| Обяд | 1/2 чаша постно прясно сирене, нарязани плодове, 6 лешника, диетична газирана напитка | Пост пуйка и говеждо месо, домати, диетични газирани напитки | Риба тон в оцет, пъпеш, вода |
| Вечеря | Пържола от домашни птици, домати, маруля, грейпфрут, кафе | Салата от треска, моркови и краставици на скара, 1 филия богат на протеини хляб, горски плодове, кафе | Лондонска пържола, задушено брюкселско зеле, салата асорти (краставица, домати, маруля), чай |
| Снек 1 | Диетични газирани напитки | Кафе | Чай, целина |
| Снек 2 | Кафе, моркови | Диетични газирани напитки | Чай, моркови |
Източник: „Изберете правилната диета“, д-р Джудит К. Родригес