Диета с високо съдържание на сол може да модулира чревния микробиом
Прегледано от Емили Хендерсън, бакалавър, 9 юни 2020 г.
Според учените, особено при жени с нелекувана хипертония, намаляването на приема на сол до това, което се счита за по-здравословно ниво, изглежда добре за чревния им микробиом и кръвното налягане.
В кръвта на 145 възрастни с нелекувана хипертония учените установиха, че, особено за жените, само шест седмици дневен прием на натрий близо 2300 милиграма, препоръчани от групи като Американската сърдечна асоциация, води до повишени нива на късоверижни мастни киселини, показателни за здравословен микробиом, циркулиращ в кръвта. Възрастните с хипертония също са имали понижено кръвно налягане и по-съобразени кръвоносни съдове.
"Има връзка", д-р Хайдун Жу, молекулярен генетик от Института за превенция на Джорджия към Медицинския колеж в Джорджия в университета Аугуста, казва, че все повече доказателства, че микробиомът има пряка роля в регулирането на кръвното налягане и как средният американец диетата с високо съдържание на сол може да попречи на здравословното управление.
Доколкото знаят учените, тяхното изследване в списание Hypertension е първото, което изследва как намаляването на приема на сол при хората влияе върху циркулиращите късоверижни мастни киселини или SCFAs, обяснява Жу, съответният автор на изследването.
Нови доказателства сочат, че диетата с високо съдържание на сол променя чревния микробиом, особено при животински модели на чувствителна към сол хипертония, но има малко данни за хора. „Опитваме се да разберем основните механизми“, казва Жу, чието изследване е фокусирано върху по-доброто разбиране на начините, по които диетата с високо съдържание на сол предизвиква високо кръвно налягане.
Чревната микробиота се състои от всички бактерии, вируси, протозои и гъбички, които обитават стомашно-чревния тракт, които имат широк спектър от функции, от смилането на храната до имунния ви отговор до повлияване на склонността към напълняване. Проблемите с микробиома са свързани с широк спектър от заболявания, от рак до стомашно-чревни проблеми до алергии.
Известно е, че късоверижните мастни киселини или SCFAs играят роля в регулирането на кръвното налягане. Тези малки метаболити от червата се абсорбират през цялата циркулация, свързвайки се с рецепторите на лигавицата на кръвоносните съдове и в бъбреците, регулирайки неща като освобождаването на ренин, ензим, който работи, за да поддържа бъбреците добре перфузирани и важен играч в контрол на кръвното налягане. Нивата на SCFA в кръвта могат да се считат за индикатор за здравето на чревния микробиом.
Тяхната хипотеза беше дори, че умереното намаляване на приема на сол би променило циркулиращите концентрации на SCFA и ще намали кръвното налягане.
Учените разгледаха комбинация от чернокожи, бели, азиатци, мъже и жени на възраст от 30 до 75 години, които споделят нелекувано високо кръвно налягане и които са записани в предишно проучване в Университета на Куинс, Мери от Лондон. Тъй като пробите на изпражненията не са взети от участниците в изследването, те не могат да гледат по-директно на чревната микробиота и следователно вместо това измерват циркулиращите SCFA, основният метаболит, произведен от чревната микробиота.