Диета с високо съдържание на фибри за диабет Диабет онлайн
Изследователите отдавна знаят, че диетата с високо съдържание на фибри може да помогне за защита срещу диабет и затлъстяване, но точният основен процес не е бил известен.
Разследващите във Франция и Швеция казват, че са открили механизма според проучване, публикувано наскоро в списанието Клетка.
Изследователският екип, воден от Giles Mithieux от Националния център за научни изследвания (CNRS) във Франция, обяснява колко храни, богати на ферментиращи фибри, като зеле, боб и най-сладки плодове и зеленчуци, те не могат да бъдат усвоени директно от червата.
Вместо това чревните бактерии ферментират тези влакна в късоверижни мастни киселини, включително бутират и пропионат. Тези мастни киселини могат да се абсорбират от червата.
Червата синтезира глюкоза и я освобождава в кръвта през нощта и между храненията.
Изследователите обясниха как глюкозата има определени елементи, които се откриват от нервите, разположени във вените, които събират кръв от червата - известна като венозна пристанищна система. След това към мозъка се изпраща нервен сигнал.
След това мозъкът активира редица защитни механизми срещу диабет и затлъстяване в отговор на този сигнал. Защитата включва повишена ситост, повишено отделяне на енергия по време на периоди на почивка и по-ниско производство на чернодробна глюкоза.
Изследователите са разгледали плъхове и мишки, които са имали диети, допълнени с ферментиращи фибри, пропионат и бутират, както и група гризачи с контролна диета, за да проверят връзката между производството на глюкоза в червата и ферментируемите фибри.
Проучването установи, че мишките, които са имали диета с високо съдържание на фибри, но също така са били с високо съдържание на мазнини и захар, са натрупали значително по-малко мазнини в сравнение с мишки, които са били хранени с диети без влакна.
Освен това, поради повишената чувствителност към инсулин, мишките на диета с високо съдържание на фибри бяха защитени срещу диабет.
Използвайки мишки, чиито черва са генетично модифицирани, за да не произвеждат глюкоза, изследователите повториха експеримента. От този втори експеримент изследователите установяват, че мишките напълняват и развиват диабет.
Тези резултати предполагат, че глюкозо-продуктивната активност на червата в резултат на пропионат и бутират и чревни бактерии е това, което кара ферментируемите влакна да предпазват от затлъстяване и диабет.
Това изследване може да доведе до разработването на нови лечения или програми за профилактика на диабет и затлъстяване.