Диета с високо кръвно налягане

Високото кръвно налягане е коварно заболяване, което от години не предизвиква оплаквания. Периодичното повишаване на кръвното налягане е нормално (например по време на тежка физическа работа, стресови ситуации) и се счита за ненормално, когато се измерва постоянно висока стойност. Основата на диетичното лечение на хипертонията е дефицитът на сол. За овкусяване и приготвяне на храна трябва да се използват по-малко сол или нискосолеви съставки.

кръвно

Диетата с умерено ниско съдържание на сол съдържа 2 грама сол на ден.

Поради високото съдържание на сол трябва да се избягват следните храни:

- пушени меса
- пушена риба
- пушени студени разфасовки
- рингли
- горчица
- Червено злато
- осолена баница
- супа на прах
- чипс
- зеленчуци, консервирани със сол

Препоръчва се ястията да се приготвят с помощта на кухненска техника (препичане, приготвяне на пара), която замества соления вкус. Този процес е особено полезен при приготвяне на месо. Можем да приготвим и влакнести ястия в алуминиево фолио, тефлонови тигани или на скара.