Диета с повишена киселинност на стомаха Меню и рецепти за диети с повишена киселинност на стомаха.

Член медицински експерт

Каква е повишената киселинност? Казано по-просто, повишаването на киселинността е, когато част от стомашния сок, в който специфичното тегло е по-голямо от 0,5%, е в хранопровода, което води до дразнене на лигавицата на хранопровода. Има чувство на парене зад гръдната кост, горчив вкус в устата.

Много от нас периодично изпитват това състояние, най-често свързано с хранителни разстройства: например с получаване на не съвсем правилната храна или с „в бягство“, бърза, кисела храна. Ако такъв дискомфорт се повтаря или повече става редовен, тогава това е косвен признак за дисфункция на храносмилателната система. И първото нещо, което лекарят ще назначи в този случай, е диета с повишена киселинност на стомаха.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Каква е диетата с повишена киселинност на стомаха?

За това как имаме проблеми с храносмилането, повечето от нас могат да предположат. Често обаче му обръщаме малко внимание, докато болестта не стане ясна. Пропускане на хранене, бързи закуски, преяждане, готови ястия и бързо хранене - за съжаление това са най-често срещаните принципи на съвременното хранене. Грешките в храненето с течение на времето причиняват проблеми с храносмилането и не само. Оттук и повишената киселинност на стомаха.

Сега ще се опитаме да решим каква диета трябва да бъде с повишаване на киселинността на стомаха, за да пренесем нормално острия период на заболяването и да не допуснем нова атака на повишаване на киселинността.

Какво точно трябва да се промени в храненето, за да се подобри вашето здраве и храносмилане?

Диетата, разработена от експерти, не позволява използването на силни и богати бульони, включително гъби. Когато състоянието се влоши вместо борш и rassolnikov по-добре да се подготви крем супа или слуз супа (на базата на овесени ядки или ориз).

За готвене е най-добре да изберете зеленчуци, които съдържат по-малко фибри. Това са картофи, моркови, тикви. Бялото зеле, репичките и киселецът трябва да се съхраняват до по-добри времена.

Плодовете не трябва да са кисели, но в острия период не трябва да се ядат сурови, а само варени или печени. Най-добрият вариант за ядене на обострени плодове е суфле или картофено пюре.

Когато избирате месо, трябва да предпочитате сортове с ниско съдържание на мазнини, докато то трябва да се вари, задушава или готви в двоен котел. Пърженото и тлъсто месо е забранено.

Внимавайте за приема на мазнини: той позволява на храната да стои по-дълго в стомаха, което може да навреди на вашето здраве.

Принципите на диетата не забраняват използването на зърнени храни и зърнени гарнитури. Готвят се с вода или мляко и по време на обострянето правят кашата по-течна, за по-добро храносмилане.

Полезно е да се яде извара и други млечни продукти, прясно мляко и яйца.

Какво мога да пия с повишена киселинност? Приготвен чай, компот, желе, обикновена питейна вода, минерална алкална без газ е неприемливо.

Струва си да се спомене и друго условие на диетичната храна - това е хранене, споделяно на малки порции. Това означава, че е по-добре да се яде малко, но на всеки 2-3 часа, че 2-3 пъти на ден ждрела до купчината.

Не е излишно да се обърне внимание на режима на пиене: не се препоръчва да се пие храна, а също и да се пие директно след ядене. Течността се консумира половин час преди хранене или 1-2 часа след това.

Диетично меню с повишена киселинност на стомаха

Диетичното меню с повишена киселинност не е толкова лошо, колкото изглежда на пръв поглед. Нека предложим на вашето внимание приблизителна диета за една седмица.

Аз ден

Закуска: извара на пара със заквасена сметана, чай с мляко.
Снек: кисело мляко.
Обяд: супа от овесени ядки, кюфтета на пара, пюре от моркови, компот.
Следобедна закуска: чай с бисквитки.
Вечеря: риба на пара с тестени изделия, желе.

II ден

Закуска: овесени ядки с мед, билков чай.
Снек: мляко с галета.
Обяд: кремообразна супа от тиквен мозък, зеленчукова яхния, зелен чай.
Снек: банан.
Вечеря: картофени топчета, компот.

3-ти ден

Закуска: варено яйце, сух хляб със сирене, компот.
Снек: печена ябълка.
Обяд: млечна супа, пиле за двойка, чай.
Следобедна закуска: чаша кисело мляко.
Вечеря: оризова яхния със зеленчуци, желе.

IV ден

Закуска: бъркани яйца, млечен чай.
Снек: желе с бисквитки.
Обяд: оризова супа, парче варено телешко със зеленчуци, компот.
Следобедна закуска: круша.
Вечеря: варени картофи със зеленчуци, чай от шипка.

Ден V

Закуска: гювеч от теракота, билков чай.
Снек: чаша мляко, суха бисквитка.
Обяд: ечемичена супа, пилешки кюфтета с пълнеж от ориз, сок от моркови.
Снек: печена ябълка.
Вечеря: паста с извара, желе.