Диета с полеви зърна при хиперхолестеролемия - Weck - 1983 - Хранителна храна - Wiley Online Library

Медицинска клиника на Медицинска академия “Carl Gustav Cams” G, ГДР - 8019 Дрезден, Fetscherstr. 74

Медицинска клиника на Медицинска академия “Carl Gustav Cams” G, ГДР - 8019 Дрезден, Fetscherstr. 74

Медицинска клиника на Медицинска академия “Carl Gustav Cams” G, ГДР - 8019 Дрезден, Fetscherstr. 74

Медицинска клиника на Медицинска академия “Carl Gustav Cams” G, ГДР - 8019 Дрезден, Fetscherstr. 74

Медицинска клиника на Медицинска академия “Carl Gustav Cams” G, ГДР - 8019 Дрезден, Fetscherstr. 74

Медицинска клиника на Медицинска академия “Carl Gustav Cams” G, ГДР - 8019 Дрезден, Fetscherstr. 74

Медицинска клиника на Медицинска академия “Carl Gustav Cams” G, ГДР - 8019 Дрезден, Fetscherstr. 74

Медицинска клиника на Медицинска академия “Carl Gustav Cams” G, ГДР - 8019 Дрезден, Fetscherstr. 74

Медицинска клиника на Медицинска академия “Carl Gustav Cams” G, ГДР - 8019 Дрезден, Fetscherstr. 74

Медицинска клиника на Медицинска академия “Carl Gustav Cams” G, ГДР - 8019 Дрезден, Fetscherstr. 74

Медицинска клиника на Медицинска академия “Carl Gustav Cams” G, ГДР - 8019 Дрезден, Fetscherstr. 74

Медицинска клиника на Медицинска академия “Carl Gustav Cams” G, ГДР - 8019 Дрезден, Fetscherstr. 74

Медицинска клиника на Медицинска академия “Carl Gustav Cams” G, ГДР - 8019 Дрезден, Fetscherstr. 74

Медицинска клиника на Медицинска академия “Carl Gustav Cams” G, ГДР - 8019 Дрезден, Fetscherstr. 74

Резюме

Досега липидопонижаващите свойства на белтъците от полски зърна са описани само в експерименти с животни. Съгласно това, полският протеин се счита за най-мощното понижаващо холестерола сред растителните протеини. Поради това изследвахме гореспоменатия ефект при малка група пациенти с хиперхолестеролемия (HLP тип II a) и установихме значителни хиполипидемични ефекти на полевия изолат на фасул, които са сравними с тези, постигнати при диети със соев протеин.

---