Диета с оризово брашно Nagykun без глутенABC - Специализиран магазин за хранителни алергии и диетолози

Оризовото брашно е поресто, копринено, финозърнесто безглутеново брашно, направено от олющен ориз.

оризово

Може да се използва самостоятелно или да се смесва с други брашна, за да се направят много вкусни и здравословни ястия. Отличен е за приготвяне на тестени изделия, десерти, сгъстяващи супи и сосове.

Рецепта за мраморно гювече:

Състав: 30 dkg захар, 30 dkg оризово брашно, 5 яйца, 20 dkg маргарин Rama, 1 cs. бакпулвер, 2 с.л. ванилова захар, 1 супена лъжица какао на прах, 1dl мляко

Подготовка: Разбийте белтъците, разтопете маргарина и смесете с останалите съставки в друга купа, след което разбъркайте пяната. Изсипете 2/3 от намазаната с масло форма. Смесете какаото на прах в остатъка и изсипете останалото тесто. Можете да го разбъркате с игла за месо, за да го направите по-мраморен. При 170 градуса с въздушно смесване за прибл. 45-50. запържете за минути. След теста с иглата отстранете, покрийте и оставете да се охлади. Може да се нарязва леко.