Диета с ниско съдържание на сол, която сирена в полза на Top Santé

ниско

Някои сирена са по-солени от морската вода, а за щастие други имат по-ниско съдържание на сол. Добра новина за хора с хипертония, които не трябва да се лишават напълно от тази храна, която освен, че е вкусна, има и много ползи за здравето.

Консумираме твърде много сол, понякога дори без да осъзнаваме, защото тя дебне в преработените храни, хляб и ... сирене. СЗО препоръчва да се намали приема на натрий под 2 грама на ден (или 5 грама сол), за да се намали кръвното налягане и следователно рискът от сърдечно-съдови заболявания, инсулт и коронарна болест на сърцето при възрастни.

Хора, страдащи отхипертония трябва да бъде особено бдителен. Дали обаче това е причината да ги лишим напълно от храната, която прави нашата национална гордост? Не, защото докато всички сирена съдържат сол, за да осигурят тяхното запазване, не всички те я съдържат в същото количество. Просто трябва да познавате тези с по-ниско съдържание на сол, за да се отдадете на малко удоволствие в края на хранене, без да се чувствате виновни.

Английското медицинско списание BMJ току-що публикува проучване на британска група (Consensus Action on Salt and Health), чиято цел е да насърчи производителите да намалят количеството сол в приготвените ястия. За последното си проучване групата разгледа съдържанието на сол в 23 сирена.

Резултати? 5-те най-солени сирена, които се консумират много от време на време, са:

- Halloumi: кипърско козе сирене, което може да се яде на скара в салата или на шиш. Съдържа около 3% сол.