Диета с ниско съдържание на мазнини и диета с ниско съдържание на мазнини 30
Как работи диетата с ниско съдържание на мазнини (30)? Какво мога да ям и какво не? Как да разбера съдържанието на мазнини в отделните храни? В тази публикация отговаряме на много въпроси по темата за диетите с ниско съдържание на мазнини.
Принцип на диетата
Какво представлява диетата с ниско съдържание на мазнини и как работи тя?
Германците консумират около 150 грама мазнини средно всеки ден. Германското общество по хранене препоръчва консумирането на само 60 до 80 грама мазнини чрез храната. Ето защо, особено за хората с наднормено тегло и затлъстяване, които искат да отслабнат, намалете приема на мазнини. Има специална диетична програма, която има за цел да направи точно това: диетата с ниско съдържание на мазнини.
Как работи диетата с ниско съдържание на мазнини?
По принцип ниското съдържание на мазнини означава да се уверите, че консумирате особено малко мазнини. Един от вариантите е диетата с ниско съдържание на мазнини-30, при която могат да се ядат само храни, които съдържат максимум 30% мазнини.
Мазнините имат по-висока енергийна плътност от всяко друго хранително вещество. Един грам мазнина съдържа около 9,3 килокалории или 38,9 килоджаула. За сравнение: един грам въглехидрати или протеин има само около 4,1 kcal или 17,2 kJ.
Оттук и теорията за диетата с ниско съдържание на мазнини: Ако ядете същото количество храна, но замествате мазнините с протеини или въглехидрати, консумацията на енергия може да бъде намалена - и разбира се енергийният прием е от решаващо значение за активното регулиране на теглото.
Въглехидрати разрешени
На тази диета можете да консумирате неограничени въглехидрати, често повече от 55%. С диетата с ниско съдържание на мазнини ядете много плодове и зеленчуци, растителни масла вместо животински мазнини и колкото се може повече риба.
Принцип на диетата с ниско съдържание на мазнини 30
Какво стои зад този диетичен принцип?
Диетата с ниско съдържание на мазнини 30 е вариант на диетата с ниско съдържание на мазнини. Тук важат следните три основни правила:
- Яжте само когато сте наистина гладни.
- Спрете да ядете, когато сте сити.
- Всички храни, които консумирате, трябва да отговарят на принципа Low-Fat-30.
Какво означава числото 30?
Принципът Low-Fat-30 изисква общият брой калории на всяка консумирана храна да се състои от максимум 30% мазнини, откъдето идва и името на тази форма на диета.
Как да изчисля процента на мазнини?
По принцип: Изчислявате съдържанието на мазнини в храната в грамове по 9 калории по 100 и разделяте резултата на общите калории в храната. Това звучи много математически, така че пример за илюстриране на принципа:
- Ако храната има 100 калории и 5 грама мазнини, направете следното изчисление:
- Всеки грам мазнина осигурява около 9 калории. Това са 45 калории, които идват от мазнини.
- Това означава, че процентът на мастните калории от общите калории е 45% (45 калории от общо 100 калории), т.е. над 30 - твърде много за тази диета!
Това изчисление трябва да се спазва за всички храни. Така че, ако използвате няколко продукта при готвене, трябва да изчислите съдържанието на мазнини за всеки тук и да добавите всичко в края. Ако все още се нуждаете от помощ тук в началото: Предлагат се курсове и групи за диетата с ниско съдържание на мазнини 30, които основно са предназначени да улеснят пазаруването.
Трябва ли да продължа да се движа дори с принципа Low-Fat-30?
Да! Намалената консумация на мазнини може да доведе до по-ниска доставка на енергия - но само ако други енергийни източници не се консумират в излишък, като например Въглехидрати и протеини. Ако се храните с нормално съдържание на мазнини, тялото използва въглехидратите главно за съхранение в мастните депа. Инсулинът помага да се съхраняват и добавените мазнини.
Но ако почти не ядете мазнини, по-голямата част от въглехидратите се използват за задоволяване на енергийните нужди, които, разбира се, са особено високи по време на физическа активност. След това протеините, които консумирате, помагат за изграждането на мускулна маса. В края на всяка диета винаги има два фактора, които водят до загуба на тегло:
- Захранването с енергия трябва да се намали, за да се отслабне излишното тегло (тук чрез избягване на високо съдържание на мазнини).
- Консумацията на енергия трябва да се увеличи чрез упражнения и спорт, така че метаболизмът да не се намалява твърде много.
предимства и недостатъци
Подходяща ли е диетата с ниско съдържание на мазнини?
Както при много диети, тази форма има предимства и недостатъци и не е подходяща за всички. По принцип винаги трябва да внимавате да не се храните твърде едностранно, за да избегнете симптомите на дефицит.
Какви са предимствата?
По-малко забрани
Значително предимство на диетата с ниско съдържание на мазнини 30 е, че няма общи забрани: Нито една група храни не е забранена навсякъде. Освен това досадното преброяване на калориите и дадените рецепти, които човек трябва стриктно да спазва, вече не са необходими. Вече има дори многобройни съвети за пазаруване, които улесняват търсенето на храни с ниско съдържание на мазнини.
Леки продукти & Co.
Много по-лесно е да намалите мазнините чрез приготвяне на храна. Ако изследвате т. Нар. Диетични продукти или леки продукти за техния процент мазнини, ще се изненадате колко от тях се провалят на теста с ниско съдържание на мазнини-30.
Мазнините като най-ефективният метод за спестяване
Дефиницията на числото 30 в тази диета по принцип съответства на 10-те основни препоръки на Германското общество по хранене. Мазнините съдържат 9 калории на грам, протеини или въглехидрати само 4 грама. Това означава, че мазнините са най-енергийният източник на енергия. Така че тези, които спестяват мазнини, са най-склонни да отслабнат. Можете също така да ядете значително повече храна с този метод, отколкото с нисковъглехидратната диета, тъй като пропускането на въглехидрати спестява по-малко калории. И накрая, принципът на ниско съдържание на мазнини като начин на живот води до по-съзнателно използване на мазнини в дългосрочен план.
Какви са минусите?
Просто печелене на пари?
Много критици смятат, че диетата с ниско съдържание на мазнини е предимно продажби. Те обвиняват доставчиците на диета с ниско съдържание на мазнини 30, че рекламират предимно специфични продукти, т.е. главно искат да печелят пари. Критикува се също, че се дават много малко инструкции за движение - понякога те просто са погрешни.
Важните мастни киселини не присъстват в менюто
Друга критика: Диетата с ниско съдържание на мазнини може да доведе до факта, че човек не консумира достатъчно незаменими мастни киселини. Омега-3 мастните киселини се намират главно в мазна риба. Те са важни за очите, сърдечно-съдовата система и кръвообразуването. Упражненията и физическата активност също увеличават нуждата от омега-3 мастни киселини.
Полиненаситените мастни киселини могат да бъдат намерени и в някои растителни масла. Недостатъчното им снабдяване има отрицателен ефект, наред с други неща, върху нивата на липидите в кръвта.
Не става без строга организация и дисциплина
Всеки, който се опита с ниско съдържание на мазнини-30 в готвенето, ще открие, че традиционните рецепти трудно могат да бъдат изпълнени по този начин. Принципът с ниско съдържание на мазнини 30 прави пазаруването и приготвянето на ястия по-сложни и отнема много време и изисква не само добра организация, но и много дисциплина.