Диета с месо от херинга и елени Антена 1
Датски изследователи доказаха, че средиземноморската диета трябва да съдържа херинга и кюфтета, а не сушени на слънце зехтин и доматено масло, както сме свикнали преди.
Скандинавската храна е обявена за най-здравословната и най-подходяща за хората в Северна Европа и особено за британците.
Учените искаха да споменат, че за британците най-подходящите храни са пържолите от елени и дивите къпини, а не тестените изделия и пестото.
Професор Арне Аструп, известен в кръга на най-добрите лекари, занимаващи се с борбата със затлъстяването, ръководи проект от 12,2 милиона паунда за създаване на "скандинавска" диета, която ще бъде по вкуса на скандинавските европейци и която ще съдържа храни, които са лесни за намиране в страни с по-студен климат, както съобщава Daily Mail.
Датски изследователи заявиха, че "планът иска да бъде еквивалент на средиземноморската диета" и искат да отбележат, че някои зеленчуци в Северна Европа, като брюкселско зеле или редовно зеле, имат най-високо ниво на антиоксиданти от всички храни, докато някои плодове, като касис, боровинки и къпини, са много добър източник на Омега 3.
През последните двадесет години средиземноморската диета е най-популяризирана поради факта, че липсата на червено месо и изобилието от плодове, зеленчуци, зехтин и зърнени храни намаляват риска от сърдечни заболявания, диабет и затлъстяване.
Хората на север обаче често не успяват да се придържат към тази диета, тъй като тази диета не отговаря на техния начин на живот.
"Има все повече доказателства, че месото не съдържа толкова много мазнини, колкото си мислим. Протеините в продуктите с ниско съдържание на мазнини, като риба и постно месо, са много полезни, ако искате да се чувствате като яли, но не „За да наддават на тегло, тези неща не трябва да се изваждат от диетата“, каза Аструп, професор в Университета в Копенхаген и президент на Асоциацията за изследване на затлъстяването.
Северната диета трябва да включва сьомга, пъстърва, треска, херинга, както и месо от северни елени и лосове.
Професор Аструп е този, който преди година показа, че диетите на Аткинс могат да спрат явлението напълняване, докато популярните диети, базирани на гликемичен индекс, не правят същото. Според проучване на 250 доброволци, както жени, така и мъже, е било възможно да се покаже, че тези, които спазват диети, които правят разлика между „добри и лоши храни“, напълняват веднага след спиране на диетата си. в сравнение с тези на диети, базирани на протеини, които не са наддали.