Диета с камъни в бъбреците Основни принципи Компетентно за здравето на иливата
Член медицински експерт
Диетата, предписана от уролози и нефролози за камъни в бъбреците, може да не е еднаква за всички, които страдат от бъбречно-каменна болест. Терапевтичният режим трябва да съответства на химичния състав на камъните, образувани в бъбреците.
И така, каква е диетата при камъни в бъбреците? И най-важното - кой от тях е необходим за вас?
[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]
Лечение на камъни в бъбреците с диета
Въпреки че развитието на нефролитиаза (камъни в бъбреците) поради няколко причини, механизмът на образуване на къси бетони нарушава образуването и елиминирането на химичните съединения, включени в урината. Такива съединения включват: натриеви и калиеви соли на пикочна киселина (урат), калциеви и амониеви соли на оксалова киселина (оксалати), калциева сол на фосфорна киселина (фосфат) и калциеви соли на карбонова киселина (карбонати).
Основните принципи, на които се основава лечението на камъни в бъбреците в диетата, е ограничаването на приема на храна от тялото на тези вещества, чийто метаболизъм се отклонява от нормата. Като алтернатива, като опция, се препоръчва да се въведат в обичайните диетични продукти, съдържащи вещества, които помагат за неутрализиране на факторите на образуване на камъни.
Например, нарушаване на пуриновия метаболизъм се случва с отлагане на пикочна киселина в камъни в бъбреците, тъй като пикочната киселина е метаболитен краен продукт на пуриновите основи. Човекът има ензим уриказа, разцепване на пикочна киселина, така че излишъкът от пурини води до повишено съдържание (над 70 mg/l) или пикочна киселина в кръвта (хиперурикемия), отколкото това в урината (диатеза на пикочна киселина или гиперурикурия) . Водата слабо разтворима пикочна киселина - под формата на кристали на натриев урат - се отлага в ставите (с известна всяка подагра) и висока киселинност на урината (рН 7-7,5) - само плодородна сряда за кристализация на соли на фосфорната киселина . Въз основа на това се препоръчват храни, които могат да уринират или алкализират, или да повишават киселинността му.
Общите препоръки за всички видове камъни в бъбреците се свеждат до увеличаване на количеството консумирана течност: през периода трябва да пиете поне два литра, а половината от това количество трябва да бъде вода. Това е необходимо, за да се осигури нивото на дневна диуреза, което е терапевтично необходимо за нефролитиаза. И е необходимо да се намали количеството сол - така че течността в тялото да не се забавя.
Съдържанието на ретинол (витамин А) зависи от състоянието на лигавицата на пикочните пътища, поради което е невъзможно да се толерира неговият дефицит в организма. Но аскорбиновата киселина (витамин С) и калциферолът (витамин D) изискват повишено внимание. Аскорбикумът (при прекомерна употреба) помага за повишаване на киселинността на урината, а витамин D активира реабсорбцията (реабсорбцията) на калций в червата и фосфор в бъбреците. Въпреки че връзката между тези витамини и появата на нефролитиаза не се признава от всички специалисти.
Диета с оксалатни камъни в бъбреците - оксалурия
Диетата с камъни в бъбреците с оксалат изисква напълно да се елиминира употребата на продукти, структура, в която има много оксалова киселина или оксалат: картофи, патладжани, домати, моркови, тиквички, зелени листни зеленчуци (спанак, киселец, магданоз, целина), зеленчуци, чушки, чесън, боб и соеви продукти, както и всички видове ядки.
Какво не може да се яде с камъни в бъбреците, причинени от оксалурия? Специалистите от Американския национален институт по рака силно се препоръчват да не разчитат на елда, просо, царевица (царевична каша) и ръжен хляб; Сведете до минимум добавянето на подправки като черен пипер, смлян джинджифил, кориандър, къри, карамфил, канела, семена от анасон към ястия.
В "черния списък" плодове и плодове, съдържащи оксалат, попаднаха: ябълки и круши; портокали и мандарини; киви, райска ябълка и ананас; кайсии и праскови; сливи и тъмни сливи; малини, ягоди, касис, цариградско грозде, грозде от тъмни сортове.
Много оксалат, съдържащ какао (и, разбира се, шоколад), кафе (включително разтворим), бира, черен чай, сок от плодове от бедрата - портокал, грозде, морков, домат.
И какво можете да ядете с камъни в бъбреците? С оксалатни камъни диетата може да включва: месо и бекон; птица; риба (с изключение на сардини) и морски дарове; яйца; мляко и сирене; тестени изделия, пшеничен хляб, ориз, овесени ядки, гъби, захар, мед. В списъка на разрешените продукти намерихме зеле (бяло, цветно, келраби); краставици и зелен грах; репички и червен пипер; дини, пъпеши и тикви; банани и авокадо; грозде със зелен цвят; ябълки (без кожа) и ябълков сок. И, разбира се, зелен чай.