Диета С; Какво представлява балансираната диета RoseUp Association
Хранете се балансирано, за да сте здрави! Съобщението е изчукано. Но какво точно означава това? Има ли определени храни, които трябва да избягвате, когато имате рак? Нашият диетолог Вирджини Бумендил отговаря на вашите въпроси.
През последните години храната е в центъра на вниманието. До степен да се превърне в мания. Отделени са захар, млечни продукти, месо. Казват ни да се храним разнообразно и балансирано. Между „нутрискорите“, приложенията за сканиране на продукти и информацията, циркулираща в интернет, понякога е трудно да се ориентирате. Но какво всъщност казват официалните препоръки? Ние правим равносметка с Вирджини Бумендил, диетолог в европейската болница Жорж-Помпиду, специализирана в онкологията, така че времето за хранене не е допълнителен източник на стрес и остава удоволствие.
Плодове и зеленчуци
Да се яде на воля! Трябва обаче да се внимава да не се прекалява с плодовете, които са богати на фруктоза и следователно на захар. Внимавайте и за лекарствени взаимодействия. Например грейпфрутът трябва да се избягва по време на химиотерапия.
По отношение на соята, тя не изглежда да е противопоказана, когато се консумира в диетата под формата на боб, кисело мляко, тофу, мляко и др., При условие че не надвишава 2 продукта на ден. От друга страна, не се препоръчва под формата на хранителна добавка в случай на хормонозависим рак и лечение с хормонална терапия, тъй като съдържа високи концентрации на фитоестрогени.
Инфографика на Public Health France - извлечена от препоръките за 2019 г. относно диетата, физическата активност и заседналия начин на живот за възрастни
Риба
Препоръчително е да го ядете два пъти седмично, включително мазни риби (сардини, скумрия, херинга, сьомга), тъй като те са богати на омега-3. Тъй като някои риби могат да съдържат замърсители, трябва да се внимава да се променят видовете.
Месо
Що се отнася до месото, ние предпочитаме домашните птици и ограничаваме червените меса (свинско, говеждо, телешко, агнешко и др.) До 500 g на седмица. Избягвайте да готвите при висока температура (над 200 ° C) като пържене, скара и барбекю.
Студените разфасовки
Считано по различен начин от необработеното месо, препоръчително е да не се яде повече от 150 g на седмица и ще благоприятстваме шунка или птици (около 3 филийки), по-малко мазнини.
Инфографика на Public Health France - извлечена от препоръките за 2019 г. относно диетата, физическата активност и заседналия начин на живот за възрастни