Диета с кайма - Рецепти, съвети и опит

С Диета с кайма правя? „Кайма“ и „бързо“ - не си противоречат ли? Не е задължително! Тъй като има доста рецепти с кайма, които могат да се приготвят за кратко време. Тук искаме да ви представим някои особено вкусни и бързи ястия с кайма!

Как да отслабнете с кайма?

Каймата е изключително гъвкава. От една страна, той съдържа много висок дял на протеини. В резултат на това насищането настъпва относително бързо. Съдържа и ценното вещество L-карнитин. Това ви зарежда и изгаря мазнините. Тъй като с L-карнитин мазнините се превръщат в енергия. Това е особено важно при диетите с ниско съдържание на въглехидрати.

В това отношение каймата помага много добре, ако искате да отслабнете специално. От една страна, мазнините се изгарят по-бързо и в същото време получавате много протеини. Ако избягвате въглехидратите в диетата си, протеинът е заместителят.

Кайма за диета - какво да търсите?

Няколко коментара предварително: Ястията, приготвени с кайма, разбира се, трябва да бъдат предварително приготвени. И само тази стъпка обикновено отнема около 15 до 20 минути. Следователно трябва да се планира време за подготовка от поне 15 минути!

Но кои видове месо са подходящи за бързи ястия с кайма? По принцип е подходяща смесена кайма говеждо или свинско месо. Ястията, приготвени с телешка кайма, обаче са по-малко мазнини.

И още един съвет: Каймата обикновено е много нетрайна. Затова трябва да се подготви възможно най-скоро в деня на покупката ви! Освен това всички бързи ястия с кайма трябва да се приготвят добре.

Кайма: Стока

Въпреки името: каймата обикновено не е нито нарязана, нито изстъргвана. По-скоро това е сурово месо, тъй като се върти през месомелачката. Хакът обикновено е много чувствителна храна, за която бактериите и патогените могат да осигурят добра среда за размножаване. Следователно трябва да се приготви добре и да се съхранява в хладилник при максимум 7 градуса по Целзий. И особено с диета, трябва да обърнете внимание на съдържанието на мазнини.

Ястията с кайма идват главно от свинско, агнешко, говеждо, телешко, както и дивеч и птици. Ето преглед на съдържанието на мазнини в различните видове кайма:

Вид кайма	максимално съдържание на мазнини в%
прасе	35%
Говеждо месо	20%
Тартар	6%
смесена кайма (половин свинско и говеждо)	30%
теле	10%

Хакът вече се предлага в голямо разнообразие от варианти. Най-добре е прясно от месаря. Но също така пакетираният хак обикновено е с добро качество в тази страна. Това продължава няколко дни при добро охлаждане. Прясното кайма, от друга страна, трябва да се консумира възможно най-бързо! Прилага се обаче следното: Важно е да се спазва датата на употреба!

Ястия и рецепти с кайма

Рецепта: паста с топчета червен пипер

Време за приготвяне: около 30 минути

50 г прошарен бекон
200 г смесена кайма
1 малка глава лук, нарязан на кубчета
4 чаени лъжички червен пипер на прах (благородно сладко)
1 супена лъжица разбита сметана
1 супена лъжица галета
Сол пипер
2 МАСАЛНИ МАСИЛИ
2 чаени лъжички мед
1 чаена лъжичка семе на копър
1 кутия домати за пица
200 g orecchiette
1 супена лъжица нарязан магданоз

Подготовка:

Смесете бекона в кухненския миксер, докато стане гладък или го нарежете на кубчета много фино. След това разбъркайте добре в купа заедно с каймата, нарязания на кубчета лук и червения пипер на прах. Добавете разбитата сметана, галетата и подправките, оформете на малки топчета.

Загрейте олиото в тиган. Запържете топките добре на умерен огън. Добавете семената от копър и меда. Добавете доматите за пица, оставете да заври за кратко и подправете. Покрийте и оставете да къкри 10 минути. Междувременно гответе орехията в подсолена вода за около 10 минути според инструкциите на опаковката. Отцедете и смесете всичко заедно.

Рецепта: чили кон карне

Време за приготвяне: около 25 минути

2 скилидки чесън
1 глава лук
2 супени лъжици олио
500 г говеждо тартар
1 кутия домати
Сол пипер
2 чаени лъжички захар
2 чаени лъжички смлян кимион
По 1 червена и 1 зелена чушка
125 мл зеленчуков бульон
1 кутия боб
1 кутия царевични зърна
Кориандър зелен
150 г пълномаслено кисело мляко
8 чипса тортила

Подготовка:

Нарежете на ситно кубчета чесън и лук, задушете в масло до полупрозрачност. Добавете тартара и запържете. Добавете нарязаните домати заедно с течността. Подправете със сол, черен пипер, захар и кимион. Налейте бульона, намалете всичко за около 15 минути на умерен огън. Четвърт, сърцевина и нарежете чушките на ивици, добавете след около 5 минути.

Изплакнете зърната за кратко в сито, добавете към лют червен пипер с царевицата. Подправете на вкус, поръсете с кориандъра и сервирайте с чипс и кисело мляко.

Рецепта: картофен тиган с кайма

Време за приготвяне: около 15 минути

200 г кайма
100 г варени картофи (от деня преди или от буркана)
100 г крема сирене
Сол пипер
Паприка на прах, копър

Подготовка:

Запържете каймата добре в тигана. Междувременно намалете наполовина картофите, след това добавете към каймата и запържете заедно. Подправете на вкус. Накрая разбъркайте добре крема сиренето.

Рецепта: Азия-Боло

Време за приготвяне: около 30 минути

200 г моркови
4 пролетни лука
1 скилидка чесън
200 г юфка от азиатска лента
2 супени лъжици олио
20 г пресен джинджифил
200 г смесена кайма
2 1/2 супени лъжици соев сос
200 мл пасирани домати
50 мл вода
1 вар
50 мл вода
малко кориандър зелено

Почистете морковите и младия лук и нарежете на фини ивици. Накълцайте чесън, джинджифил и по желание лют червен пипер. Гответе юфката Азия в много вряща подсолена вода.

Загрейте олиото в уок или тиган, запържете каймата за 5 минути. Подправете със соев сос и след това извадете. Запържете морковите, лука, джинджифила и чесъна за 4 минути. Сега добавете доматите, 2 супени лъжици соев сос и 50 мл вода, оставете сместа да заври.

Добавете месото, добавете щипка захар и няколко пръски сок от лайм на вкус. Отцедете добре пастата и сервирайте, поръсена с кориандър.