Диета с хронични бъбречни заболявания • Диетичен кът
Вестник на Фондацията за диабет (ISSN 1586-4081)
Вестник на Унгарското общество за хипертония (ISSN.
Начало »Списание» Хипертония »Хипертония 2009/1» Диета с хронични бъбречни заболявания
Композитор: Nagy Gyuláné Tajti Éva Дата на качване: 2011.11.23.
Диетичен кът
Костите могат да се счупят, мускулите да атрофират, жлезите да работят на празен ход, дори мозъкът може да си почива, без да застрашава живота ни, но ако бъбреците не работят, нито костите, нито мускулите, нито жлезите, нито мозъкът могат да продължат да работят. . (Хамер У. Смит)
В случай на лоша бъбречна функция, в кръвта се появяват двата крайни продукта на метаболизма, урея (краен продукт на белтъчния метаболизъм) и креатин, които обикновено се филтрират от бъбреците, нивото на калций в кръвта намалява, нивото на фосфатите се увеличава, кръвта става по-кисела, нивата на калий могат да се повишат. Токсичните вещества, които се натрупват в кръвта, също засягат храносмилателната система, причинявайки анорексия, гадене и повръщане, което може да доведе до загуба на тегло. Поради намалената способност на бъбреците да се концентрират, урината се разрежда и възлиза на 1 до 4 литра, независимо от количеството консумирана течност. Един от крайъгълните камъни на лечението на хронични бъбречни заболявания е диетата, правилно формулирана диета, с която можем да намалим натоварването на бъбреците и количеството вредни вещества, натрупващи се в кръвта. Тъй като влошаването на бъбречното състояние е непрекъснато, диетата на бъбречно болните зависи и от текущото състояние на бъбреците, за да прецените, че това е медицинска задача, говорете с Вашия лекар или диетолог.!
Адекватен енергиен прием, съобразен с индивидуалността
Поради честата загуба на тегло, важна цел е постигането и поддържането на оптимален хранителен статус. За да определите ежедневните си нужди от енергия и калории, изчислете идеалното си телесно тегло и хранителен статус.
Получаваме идеалното си телесно тегло, ако извадим 100 от телесната си височина и отнемем още 10% от стойността, получена за 35 години.
- 165 см жена: идеално телесно тегло: 165–100 = 65 кг, във възрастовата група под 35 минус 10%: (165–100) × 90% = 58,5 кг.
- 175 см мъже: идеално телесно тегло: 175-100 = 75 кг, във възрастовата група под 35 минус 10%: (175-100) × 90% = 67,5 кг.
Експертите също използват индекса на телесна маса (ИТМ) за оценка на хранителния статус: ИТМ = текущо телесно тегло [kg]/телесна височина [m 2].
ИТМ, подходящ за възрастта, показва недохранване, прекомерно наднормено тегло, затлъстяване.
При хронично бъбречно заболяване средното дневно енергийно изискване е 30-40 килокалории за идеален килограм телесно тегло.
| Възраст (години) | ИТМ (нормални граници) |
| 19–24 | 19–24 |
| 25–34 | 20-25 |
| 35–44 | 21–26 |
| 45–54 | 22–27 |
| 55–64 | 23–28 |
| Над 65 години | 24–29 |
Нашите енергийни хранителни вещества са въглехидратите (брашно, хляб и тестени изделия, зеленчуци и др.), Мазнини, масла, маргарини. Протеините, консумирани с храната, се използват за изграждане на собствени протеини на нашето тяло, но в случай на недостатъчен калориен прием, някои от тях се използват за производство на енергия.
Намален обаче достатъчен прием на протеин
Продуктите от разграждането, образувани по време на разграждането на протеините, се екскретират през бъбреците. Чрез намаляване на приема на протеини се получават по-малко продукти от разграждането, които почти могат да „облекчат“ бъбреците.