Диета с холестерол Как да спестим лоши мазнини - NetDoktor
Карола Фелхнер е писател на свободна практика в медицинския екип на NetDoktor и сертифициран съветник за обучение и хранене. Работила е за различни специализирани списания и онлайн портали, преди да стане журналист на свободна практика през 2015 г. Преди да започне стажа си, тя учи превод и устен превод в Кемптен и Мюнхен.
Вие сте това, което ядете - истинност. Но такъв, който не е грешен в случая Холестерол. хранене и изборът на храна има положителен или отрицателен ефект върху нивата на липидите в кръвта. Някои повишават нивото на LDL холестерол, което се счита за увреждане на съдовете, докато други понижават общото ниво на холестерола. Прочетете тук кои храни понижават холестерола, хранителни и ежедневни съвети за холестеролен живот и добри причини да се стремите към такова.
Защо да ядем нисък холестерол?
Холестеролът сам по себе си не е вреден. Тялото се нуждае, например, за изграждане на хормони и клетъчни мембрани. Ако той получи твърде много холестерол (чрез диета) отвън, проучванията показват, че той намалява собственото си образуване на холестерол. Това обаче не работи еднакво добре за всички хора.
От една страна, храни с ниско съдържание на холестерол трябва да се намират във всеки хладилник. От друга страна, храните, които понижават холестерола или тези, които имат положителен ефект върху нивото на холестерола (плодове и зеленчуци, рапица и зехтин и ядки), трябва да бъдат редовно в менюто. Те съдържат или малко, или „добри“ мазнини. Защото, както науката вече знае, решаващият фактор не е дали и колко холестерол осигурява диетата, а какво качество имат хранителните мазнини.
От друга страна, диета с холестерол се препоръчва за хора, чиито стойности са над 200 милиграма на децилитър с неблагоприятно съотношение HDL към LDL холестерол. Тъй като твърде високото ниво на холестерол или твърде много LDL е рисков фактор за съдови заболявания (основата е артериосклероза), който в най-лошия случай може да предизвика инфаркт или инсулт.
За да повлияе положително съотношението на „добрия“ HDL холестерол (най-малко 40 милиграма на децилитър) и „лошия“ LDL холестерол (по-малко от 116 милиграма на децилитър) или поне да го поддържа в безвреден баланс, обикновено е препоръчително да Внимавайте за избора на холестерол, диета и храна. Защото едно е сигурно: храната с високо съдържание на мазнини повишава нивото на холестерола.
Холестерол: Диета за наднормено тегло и нормално тегло
Според Германското общество по хранене (DGE), повишените нива на липидите в кръвта не са необичайни. Около две трети от населението на възраст между 18 и 79 години имат измеримо високи нива на холестерол в кръвта си.
Рискът от съдови заболявания се увеличава, когато се добавят други рискови фактори като диабет или затлъстяване. Последното във всеки случай трябва да бъде намалено чрез нискокалорична диета - в допълнение към преминаване към диета с ниско съдържание на холестерол.
От друга страна, хората с нормално тегло с висок холестерол не трябва да броят калории. Достатъчно е да настроите храната по съответния начин в ежедневието - и също така да направите упражненията (поне 30 минути на ден) елементарна част от ежедневието.
Какви храни понижават холестерола?
Така че диетата е от основно значение, когато става въпрос за нивата на холестерола. Но кои храни имат благоприятен ефект върху нивата на липидите в кръвта? Като цяло традиционната средиземноморска диета с риба, много зеленчуци и растителни масла е добър пример за хранителен състав, понижаващ холестерола.
Според препоръката на DGE приемът на мазнини при възрастен трябва да съставлява 30 до 35 процента, а делът на наситените мастни киселини по-малко от 10 процента от дневния енергиен прием, в зависимост от физическата активност. Това съответства на около 20 до 26 грама наситени мастни киселини и около 60 до 80 грама мазнини общо на ден. Това вече се постига с порция спагети карбонара и чаша кисело мляко.
Поради това е препоръчително да пестите мазнини, където можете - и това може да се направи, без да се жертва удоволствието, както показват примерите от алтернативната таблица на Федералния кодекс за храните: