Диета с фъстъчено масло - отслабнете колкото искате, като ядете фъстъчено масло ...
"Яжте фъстъчено масло всеки ден и отслабвайте, колкото искате!”- е лозунгът, който се появява на корицата на книгата, описващ диетата с фъстъчено масло. Тази диета обещава да намали телесното тегло, да намали холестерола, риска от сърдечни заболявания и диабет.
Звучи обещаващо, просто и бързо, но диетата с фъстъчено масло не е нищо повече от „годна“ диета. По същество не се различава от другите диети, основани на калорични ограничения. Единственото „нововъведение“ е включването на фъстъчено масло в плана за хранене и в някои рецепти.
Диетичните диети, фокусирани върху определена храна, са открито създадени, за да спечелят популярност и известност, особено ако тази храна има лоша репутация сред диетолозите и здравните експерти.
Фъстъчено масло и отслабване
Подобно на други мазнини и масла, ядките вече не се считат за „подходящи“ храни за диета за отслабване. Днес диетите с ниско съдържание на мазнини са на мода, независимо дали са млечни мазнини или растителни мазнини.
Това обаче не е научно обоснована стратегия. Орехите са отлични източници на добри мазнини (мононенаситени), протеини, минерали, витамин Е и други основни хранителни вещества.
Разбира се, те съдържат много калории (9 калории на грам) и трябва да се консумират в по-малки дози. Но няма причина те да бъдат напълно елиминирани от диета за отслабване. Диетата с фъстъчено масло се основава на този принцип.
Като цяло, всяка диета, която подчертава и популяризира ползите от една храна в ущърб на другите, е показана като небалансирана диета от самото начало.
Диетата с фъстъчено масло може да бъде разочароваща, тъй като създава впечатлението, че фъстъците са решението за отслабване.
Обърнете внимание какво фъстъчено масло купувате в магазина
Не всички марки търговско фъстъчено масло са създадени еднакво. Някои съдържат много масло и консерванти, други имат високо съдържание на захар и сол.
Като общо правило, колкото по-преработена е храната, толкова по-ниска е нейната хранителна стойност. Ако искате да консумирате фъстъчено масло, изберете качествена марка с възможно най-малко добавки.
Най-добре е да приготвите този продукт у дома, от сурови фъстъци, запечени във фурната и смесени в блендер, докато станат тестени изделия. Могат да се добавят различни съставки, като мед, здравословни масла, канела, какао и др.
Здравословните мазнини не трябва да бъдат постоянно изключвани от нашата диета, а трябва да се сервират умерено.
Фъстъченото масло не е особено
Въпреки че може да бъде полезна храна за отслабване, със сигурност не предизвиква магически ефект в това отношение и не е ключът към бързото и ефективно отслабване.
Комбинацията от мазнини и протеини, която съдържа, може да помогне за предизвикване и поддържане на ситост. Фъстъченото масло обаче има много калории и трябва да се консумира умерено, а не да се включва във всяко хранене за деня, още по-малко, за да се създаде цялостна диета въз основа на него.
Протеини и загуба на тегло - ползи, ползи, най-добрите източници
Протеинът е ключово хранително вещество в диетите. Защо? Тъй като тялото ни изгаря повече калории, когато обработва протеини, за разлика от мазнините или въглехидратите.
Значението на протеините за отслабване
Когато загубата на тегло се постига чрез умишлено ограничаване на калориите, се препоръчва да се увеличи приемът на протеини, тъй като те помагат да се поддържа чиста телесна маса по време на диетата.
Протеинът изгаря повече телесни мазнини
Проучване показа, че ограничаването на 500 килокалории храна за една година води до спад с 9,9-11,2% при хората с наднормено тегло, както при жените, така и при мъжете. Намалението на общото телесно тегло е еднакво за тези, които консумират много протеини, и за тези с по-нисък прием на протеини.
Единствената разлика обаче беше по отношение на мастната маса. Групата с високо съдържание на протеини е загубила много повече мазнини, отколкото групата с ниско съдържание на протеини, въпреки че броят на калориите е еднакъв.
Следователно проучването показа, че протеинът може да помогне на хората с наднормено тегло (както жени, така и мъже) да отслабнат, но особено да се отърват от по-висок процент мазнини. Мъжете са загубили повече телесни мазнини от жените.
Прием на протеини при възрастни с наднормено тегло
Приемът на протеини също е важен за жени в постменопауза и възрастни мъже. Загубата на тегло поради намаляване на калориите почти естествено намалява чистата телесна маса. Най-висока загуба на чиста маса се наблюдава при хора, които са имали най-нисък прием на протеини.
Изследване на жени с наднормено тегло или наднормено тегло, със средна възраст 65 години, показва значението на протеините за загуба на тегло. Когато изследователите добавят 50 g суроватъчен протеин към нискокалоричната си диета (1400 калории) два пъти на ден, загубата на тегло е по-голяма, отколкото когато добавят 50 g въглехидрати към същата диета.
В друго проучване изследователите сравняват 15% прием на протеин с 30% прием и установяват, че тези, които консумират 15% протеин, губят повече телесно тегло, от които 37% са слаби.
Групата с 30% протеин е загубила по-малко тегло, но е имала и по-малко намаление на чистата маса от 17,3%. Много други изследвания са получили подобни резултати, при които високият прием на протеини причинява по-малко намаляване на чистата маса. Дори малко увеличение на приема на протеини и млечни продукти е свързано с по-благоприятни промени в телесния състав по време на загуба на тегло при възрастни хора.
Други проучвания показват, че по-високият прием на протеини предизвиква по-голямо намаляване на общото телесно тегло, но те са били извършвани при затлъстели хора.
Изводът от изследването е, че по-високият прием на протеини при диета за отслабване помага да се предпази чистата телесна маса.
Богатите на протеини диети също намаляват мазнините в кръвта
12-седмично сравнително проучване показа, че участниците, които консумират повече протеини, губят повече телесни мазнини и също така имат намаляване на LDL холестерола и общия холестерол, намаление, което не се наблюдава при участници с прием. на по-нисък протеин.
Доказано е също, че диета с високо съдържание на протеини (34% от калориите) е по-ефективна от диетата с високо съдържание на въглехидрати за намаляване на триглицеридите и телесните мазнини при затлъстели хора с високи триглицериди. В същото време имаше по-добри ефекти върху общото здравословно състояние.
Какъв тип протеин е посочен
Цитираните по-горе изследвания се фокусират върху общия прием на протеини, а не върху конкретни източници на протеин. Те могат да ни накарат да вярваме, че самият протеин помага за намаляване на мазнините и запазване на мускулната маса, независимо откъде идва.
Анализирайки качеството на източника на протеин в други проучвания, изследователите установяват, че по-високият процент на незаменими аминокиселини е свързан с по-ниска мастна маса и ползи за здравето на костите.
Изследваните основни аминокиселини идват от животински източници: месо, риба, яйца и млечни продукти. Включително суроватъчен протеин и казеин са протеинови добавки, получени от животински източници, по-специално млечни продукти.
Протеините от животински източници се считат за по-здравословни от протеините от растителни източници именно защото имат по-висока концентрация на незаменими аминокиселини.