Диета Разберете нейните принципи и предимства
Диетата е изкуството на балансираното хранене. Изучаването на всички стандарти ще ръководи храненето на човека, като бъде свързано с диетичните практики (диети).
Диета: как работи
Докато храненето е отговорно за анализ на връзката между храната и нашето здраве, диетологията взема предвид културното измерение по отношение на диетичните практики.
Има три основни вида диететика: традиционни, научни и алтернативни.
Според принципите на диетологията в Европа и Азия, храносмилането е готвене на храна и тялото е изградено от елементи, които съставляват темперамент. Също така, според основните мисли на диетологията, се препоръчва да се консумира балансирана храна, която съответства на темперамента.
Научна или официална диетология
Това е форма на западна диета, която е променила значението на храносмилането. Според научната диетология, храносмилането е групиране на биохимични процеси, позволяващи усвояване и модифициране на погълнатата храна.
Тя се основава на концепцията за здравословна храна за поддържане на добро здраве.
Традиционна диетология
В традиционната диетология има и три форми на диетология:
Хипократова диета: базирана на четирите елемента (вода, земя, въздух, огън).
Аюрведичната диетология: основава се на 5-те елемента (етер, въздух, вода, огън, земя), които съответстват на 3-те доши на индийската медицина (вата, пита, капха). В аюрведичната диетология всяка храна е изброена според елементите и темперамента (ядосан, меланхоличен и др.).
Китайска диета: според това ще има 5 елемента (огън, дърво, земя, метал, вода), които всеки ще бъде свързан с темперамента. В китайската диетология всяка храна е изброена по вкус, цвят, добродетел и форма.
Алтернативни диети
Противниците на официалната диететика са създали алтернативна диететика, която е кръстоска между диетологията на предците и научната диететика.
Добродетелите на диетологията
Диетата е естествен начин за поддържане, възстановяване или отслабване и подобряване на здравето.
Диетология: Уговорете среща
Избрани терапевти