Диета против вата - U

Вата може да се тълкува като отделна сила зад болестта, но тя не е самата. Повишената Vata предизвиква дълъг списък със здравословни разстройства, особено тези от психосоматичен характер, но не е причината. Това, което провокира Вата или го хвърля в дисбаланс, е действителната причина. След това доминантната вата катализира много болести като следващата стъпка. Vata не се увеличава само по себе си. Нарастващите фактори трябва да бъдат открити и елиминирани.
Намаляването на Vata обаче вече е гигантско предимство и носи камъка на здравето. След като Vata е намалена, симптомите не се връщат.

Kapha намалява

Подходящо за типа удоволствие с конституция Vata

„Нека храната ви бъде лек.“ Хипократ

Една от най-важните максими в Аюрведа е, че диетата трябва да съответства на съответната конституция. За това менюто е съставено по такъв начин, че качеството на храната да контрастира със свойствата на нарушената Доша. С конституция на Вата трябва да се спазва диета против Вата, т.е. трябва да се предпочитат храни, които намаляват Вата.

Вкусовете и техните ефекти

  • Сладка стимулира Kapha и намалява Vata и Pitta
  • Ядосан стимулира Pitta и Kapha, намалява Vata
  • Солено стимулира Pitta и Kapha, намалява Vata
  • Остър стимулира Вата и Пита, овлажнява Капха
  • Горчив силно стимулира Вата и намалява Пита и Кафа
  • билка стимулира Вата и овлажнява Пита и Кафа.

За да овлажнява Вата трябва сладко, питателно, солено, кисело и затоплящо Предпочитат се ястия. От друга страна, трябва да се избягват пикантни, горчиви, тръпчиви, леки, студени и сухи ястия. С доминираща Вата също е важно да се храните топло три пъти на ден в редовно време.

Са добри

  • Мляко, гхи, сметана и твърдо сирене, мътеница, кефир, кисело мляко, сметана
  • Пшеница, спелта, ориз, овес, царевица, ръж, просо, ечемик
  • Тофу, нахут, мунг боб
  • Сусамово масло, тиквено масло, зехтин, шафран, слънчогледово масло, рапично масло
  • Бадеми, шам-фъстъци, кедрови ядки, ядки кашу, сусам, слънчогледови семки
  • Банани, манго, сладки пъпеши, папая, ананаси, кокосови орехи, сливи, ягоди, малини, портокали, череши, праскови, сливи, кайсии, грейпфрут, лимони, портокали, пресни смокини, фурми, грозде
  • Авокадо, салсифи, цвекло, моркови, магданоз, репички, чесън, патладжан, зелен фасул, артишок, зелен грах, тиква, репички, краставица, листни зеленчуци, зрели домати, целина, маслини, праз, бамя, варен лук, сладки картофи
  • Анасон, босилек, копър, градински чай, майорана, розмарин, джинджифил, копър, индийско орехче, карамфил, кардамон, канела, кимион, горчица, черен пипер, каменна сол - мед, кафява захар, всички продукти от захарна тръстика, меласа, кленов сироп, крушов сироп - подхранващи напитки, Пресни плодови и зеленчукови сокове, топли билкови чайове, червено вино с храната

Не се препоръчва (следователно се наслаждавайте само умерено)

  • Мюсли (със студено мляко), пълнозърнест ориз
  • Соя, боб, леща
  • Кокосово масло, царевично масло, соево масло, фъстъчено масло
  • Фъстъци, маково семе
  • Нар, сушени плодове, боровинки, тръпчиви ябълки и круши
  • Картофи, суров лук, броколи, зеле, карфиол, брюкселско зеле, ендивия, аспержи, гъби
  • Мента, бял пипер, лют червен пипер, лют пипер
  • бяла захар, шоколад
  • Ледени напитки, както и кафе, горещ шоколад, сода (заради въглеродния диоксид)