Диета при жлъчнокаменна болест
Спазването на специална диета при жлъчнокаменна болест насърчава ремисията. Освен това, колкото по-дълго и по-внимателно пациентите се придържат към диетата, толкова по-дълъг е периодът на спокойствие на заболяването. Лекуващият лекар предписва диета, като предлага списък на необходимите и забранени продукти, които позволяват на пациента да установи метаболизъм в тялото, включително метаболизма на холестерола, тъй като именно холестеролът е основният компонент на камъните в жлъчката.
Основното правило на диетата при холецистит е частичен и чест прием на храна - 5-6 пъти на ден. В резултат на такова хранене отливът на жлъчката се подобрява значително и той не се задържа в жлъчния мехур. Диетата има за цел да понижи нивата на холестерола в кръвта и теглото. Диетолог Захарова Елена Григориевна препоръчва за тази цел да се намали дневният енергиен прием на калории чрез намаляване на консумацията на лесно смилаеми въглехидрати и мазнини. И за да постигнат най-добър резултат, на пациентите се препоръчва да прекарват дни на гладно.
Примерно меню
Диетата при холелитиаза се състои от постно месо, риба, сирене, извара, мляко, яйца, зеленчуци и зърнени храни. Месото и млечните продукти съдържат калций, който е необходим при холецистит. Не забравяйте да ядете поне 3-4 яйца на седмица, от които можете да готвите омлети. Ежедневната диета със сигурност трябва да включва карфиол, тиквички, тиква, моркови, приготвени по всякакъв начин, но не и пържени. Плодовете с плодове са не по-малко полезни: ягоди, диня, грозде, сини сливи. Те могат да се използват за приготвяне на различни сокове, които отлично помагат за справяне със запек, застой на жлъчката.
Магнезиевата диета, съдържаща голямо количество магнезиеви соли, растителни фибри и витамини, е доста ефективна и популярна при жлъчнокаменна болест. Магнезиевите соли помагат за облекчаване на спазмите и намаляване на болката, освен това те имат противовъзпалителен ефект, увеличават чревната подвижност и съкращават жлъчните пътища. През първите два дни от магнезиевата диета се препоръчва да се използва само топла течност - това са всякакви плодови и плодови сокове, разредени с вода, сладък чай, отвара от шипка. Трябва да приемате течност на малки порции (не повече от три чаши на ден). След два дни се разрешават настъргани зърнени храни и лигави супи - ориз, овес. Успоредно с това можете да ядете каша, желе, мус и желе от едни и същи зърнени храни. След още два дни можете да преминете към постно месо и риба. Най-добре е да се използва постна речна треска, напоена херинга, която е богата на липотропни вещества, които помагат за смилането на мазнините. Позволено е използването на нискомаслена заквасена сметана в малко количество, както и нискомаслена извара - източник на пълноценни животински протеини. Като десерт са допустими блат, мед, сладко или мармалад. Диетата помага особено ефективно в периода на обостряне на заболяването. По-долу има няколко опции за примерно меню за един ден.