Диета при недостиг на желязо ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Тялото не може да произвежда само желязо - то трябва да се добавя чрез храната. Следователно диетата в случай на дефицит на желязо е особено важна.
Диета при недостиг на желязо: Тялото се нуждае от здравословна храна
Желязото е изключително важно за организма, тъй като, наред с други неща, той позволява транспортирането на кислород. Свежда се до Недостиг на желязо, се появяват симптоми като умора, задух и главоболие. Най-честите причини за това са нездравословен начин на живот и при жени в детеродна възраст кървене. Следователно диетата в случай на дефицит на желязо е особено важна.
Дефицит на желязо: колко желязо ни е необходимо?
Препоръчителното дневно количество желязо е около осем милиграма. Жените между 19 и 50 години обаче се нуждаят от около десет до 18 милиграма, бременните жени дори от 20 до 30 милиграма дневно. Със здравословна чревна флора и здравословна диета в случай на дефицит на желязо, засегнатите могат да повлияят положително на хода на заболяването.
Недостиг на желязо: Месото съдържа много желязо
Здравословното хранене е от съществено значение. Важно е да се отбележи, че тялото използва желязо в животинските продукти по-добре от желязото от растителна храна. Следователно два до три пъти седмично на масата трябва да има месо или студени разфасовки като шунка. Експертът Силке Хьолцер от Центъра за хранителни съвети в Хамбург обяснява: „Говеждото месо има особено високо съдържание на желязо. Но зеленчуци като цвекло, бобови растения или пълнозърнести зърнени храни и риба запълват запасите на тялото. "
Зеленчукова диета при дефицит на желязо
Абсорбцията на желязо от растителна храна може да предотврати дефицит. Според експерта Silke Hölzer, витамин С насърчава усвояването на активната съставка. За добра диета с дефицит на желязо, портокалов сок може да се сервира по време на хранене, да се приготви салата или кисело мляко като десерт. Капка лимонов сок върху зеленчуците също има положителен ефект върху снабдяването на тялото.
Недостиг на желязо: щастлив без месо?
Този хранителен съвет е особено важен за вегетарианците. Експертът по хранене Hölzer ги съветва да не пият кафе или чай след хранене. Танинът в напитките инхибира усвояването на желязо, както и фосфатите и оксаловата киселина. Те се съдържат в ревен, спанак или какао. Според Хьолцер всеки, който страда от тежък дефицит на желязо, първоначално трябва да се справи изцяло без тези продукти. Засегнатите, които приемат таблетки, също трябва да обърнат внимание на временното разделяне на приема на наркотици и консумацията на някои храни като млечни продукти.
Зелето среща тиквеното семе
За да предотвратите дефицита на желязо като вегетарианец или да оптимизирате собствената си диета в случай на дефицит на желязо, експертите препоръчват редица определени храни. Зелените листни зеленчуци, но също така бялото зеле и семената като сусам или тиквени семки съдържат особено високи нива на желязо. Тиквените семки дори се считат за най-добрият избор, тъй като само една шепа покрива голяма част от желязото, необходимо ежедневно - 100 грама ядки съдържат около 12 милиграма желязо. Лещата и просото също пълнят магазините. Старото домакинско средство за използване на чугунени тигани и тенджери за готвене е неефективно, според експерта Silke Hölzer.
Диета при дефицит на желязо: ежедневно меню
Закуската ви улеснява: Пълнозърнестите мюсли със сушени плодове и ядки са силно препоръчителни като диета за хора с дефицит на желязо. Като алтернатива, консултантът Silke Hölzer съветва смесването на овесена каша с добър портокалов сок и лъжица мед. Всеки, който яде парче месо за обяд, със зеленчуци като броколи и картофи, също изпълва паметта. Пълнозърнестият хляб и пушената риба служат по предназначение вечер. По този начин засегнатите не само успешно се борят с дефицита си на желязо, но също така се възползват от разнообразна и вкусна диета.