Диета при макулна болест
Диетата също може да играе роля в развитието и прогресирането на някои макулни заболявания. Проучванията показват това, например, за свързана с възрастта дегенерация на макулата и диабетен макулен оток. Добре контролираната кръвна захар, кръвното налягане и нивата на липидите в кръвта също играят важна роля при диабета. Тези фактори също могат да бъдат повлияни положително от здравословното хранене. Затова посегнете по-често към зеленчуци, пълнозърнести продукти или постно месо. Те са с ниско съдържание на мазнини, засищат се дълго време и позволяват само нивото на кръвната захар да се покачва бавно. Някои здравноосигурителни компании предлагат курсове по хранене особено за хора с диабет. Вашата здравноосигурителна компания също може да е там, попитайте за това!
Зеленчуците и плодовете също са полезни за очите ви поради важните витамини и хранителни вещества. Антиоксидантите например предпазват от образуването на свободни радикали и срещу възпаление. Свободните радикали са метаболитни продукти, които увреждат клетките на организма и играят роля в развитието на различни заболявания като рак. По-нататък ще ви запознаем с някои хранителни вещества, които могат да помогнат за поддържането на здравето на очите ви.
Каротеноиди
Каротеноидите са отговорни за цвета на листата и плодовете в растенията. Тяхната работа е да предпазват растението от увреждане от слънцето. Те могат да изпълняват същата функция в нашите очи. С това е известен бета-каротинът или провитамин А. Той се съдържа не само в морковите, но и в други червени, жълти и дори тъмнозелени плодове и зеленчуци. Ето защо, в зависимост от сезона, трябва редовно да добавяте тиква, кайсии, спанак и броколи към вашата диета, за да отговорите на вашите изисквания за бета-каротин. Веществата зеаксантин и лутеин също са цветни пигменти и абсорбират опасни UV лъчи в макулата. Храните, богати на лутеин, са тъмнозелени листни зеленчуци като кейл или спанак. Царевицата е особено богата на зеаксантин.
Витамини В, С и Е.
Селен, цинк и омега-3
Подкрепете антиоксидантните защитни системи на тялото си, като редовно консумирате храни, съдържащи селен и цинк. Двата микроелемента играят важна роля в множество метаболитни процеси и се намират главно в животински продукти. Морските дарове, сиренето и говеждото са особено богати на цинк. Рибите, яйцата и черният дроб са богати на селен. Омега-3 мастните киселини принадлежат към групата на полиненаситените мастни киселини и са съществена част от клетъчните мембрани на тялото. Най-добрият източник на омега-3 мастни киселини са морските риби с високо съдържание на мазнини, като напр Б. Сьомга и скумрия.
Хранителните вещества за вашето здраве на очите с един поглед:
Защита на окото от увреждане на свободните радикали
Поглъщане на опасни UV лъчи в макулата
Можете да намерите вдъхновение за вашата диета в нашата колекция от рецепти, която можете да изтеглите безплатно.
Брошура "Хранене в AMD"
Тук ще намерите информация за здравословното хранене при свързана с възрастта дегенерация на макулата.
Брошура "Хранене в DMÖ"
Тук ще намерите информация за здравословното хранене при диабетно оток на макулата.