Диета при язвен колит препоръчва храни и противопоказани храни
Язвеният колит е заболяване на дебелото черво, което се проявява с възпаление и поява на язви в дебелото черво.
Причините за улцерозен колит не са известни, но това заболяване значително влияе върху качеството на живот на пациента. Ако възникнат усложнения, животът на пациента може да бъде застрашен.
Язвеният колит може да причини, поради възпаление, стесняване на дебелото черво, което затруднява дефекацията. Симптоми като тежка диария, коремни спазми и ректално кървене също могат да се появят.
Доскоро се смяташе, че съществува връзка между появата на улцерозен колит и приетата диета, но проучванията в тази област потвърдиха, че диетата не може да причини това хронично заболяване. От друга страна, специалистите твърдят, че диетата може да отключи или влоши специфичните симптоми на това заболяване.
Следователно приемането на здравословна диета може да удължи периода на ремисия на заболяването, при който симптомите изчезват.
Редица храни задействат активността на имунната система и по този начин причиняват възпаление на храносмилателния тракт. Те включват пикантни храни, млечни продукти и рафинирани захари. Но има и здравословни храни, които допринасят за усвояването на хранителните вещества в организма и предотвратяват появата на симптомите на улцерозен колит. Например пробиотиците и храните, богати на Омега 3, попадат в тази категория.
Полезни храни за пациенти с улцерозен колит
Някои храни имат терапевтични свойства върху дебелото черво, засегнато от улцерозен колит:
Храни, богати на Омега 3 мастни киселини - Проучванията показват ефективността на Омега 3 мастните киселини в борбата с възпалението. Тези мастни киселини блокират химикалите, които предизвикват възпаление. Рибеното масло е храна с висока концентрация на Омега 3, което означава, че е полезно за хора с улцерозен колит.
Храни, богати на пробиотици - Пробиотиците са „добри“ бактерии, които се намират в храносмилателния тракт и подпомагат усвояването на хранителни вещества в организма, както и борбата на организма срещу болестта. Пробиотиците убиват вредните бактерии, както и гъбичките. Храните, богати на пробиотици, включват: кисели краставички, кефир (може да бъде и зеленчуков - например кокосов кефир), ябълков оцет, зелени маслини.
Храни, богати на желязо - Тъй като честото усложнение на улцерозен колит е анемията, приемът на желязо е изключително важен. Черен дроб, червен боб, спанак и яйчен жълтък са храни с високо съдържание на желязо.
Противовъзпалителни храни - Една от най-ефективните храни с противовъзпалителен ефект е куркумата. Може да се бори с възпалението в дебелото черво, така че се препоръчва за страдащите от улцерозен колит.
Храни, противопоказани при улцерозен колит
Храните, които изострят симптомите на улцерозен колит, се различават при всеки пациент. Ако някои пациенти имат проблеми с храни с високо съдържание на мазнини, други могат да имат проблеми с храни с високо съдържание на фибри или съдържащи лактоза.
По принцип хората с улцерозен колит могат да имат проблеми със следните храни:
Млечни продукти - Въпреки че киселото мляко и кефирът се препоръчват поради високото им съдържание на пробиотици, други млечни продукти могат да навредят на пациентите с улцерозен колит. Млечните продукти предизвикват огнища на заболяването, особено в случай на хора с непоносимост към лактоза.
Храни, които съдържат сяра - Сярата произвежда излишни газове, затова се препоръчва на пациентите с улцерозен колит да избягват храни като тестени изделия, сайдер, бира, вино, бадеми, хляб, стафиди или лешници.
Мазно месо - мастната мазнина не може да бъде усвоена правилно по време на епизод на болестна дейност, което означава, че може да влоши усещаните симптоми.
Фруктоза - Фруктозата е трудно смилаема и причинява метеоризъм, спазми и диария. Ето защо храни като мед, плодов сок и други храни, които съдържат фруктоза, не се препоръчват.
Пикантни храни - Лютите чушки, пикантните подправки и лютите сосове са противопоказани, тъй като могат да причинят диария и също да раздразнят дебелото черво. По този начин те могат да предизвикат или влошат симптомите на улцерозен колит.
Кофеин - Кофеинът изостря симптомите на улцерозен колит, затова е добре да се избягва консумацията му. Кофеинът се съдържа в кафето, чая, някои сокове и шоколада.