Диета при хранителна анемия и какво казват лекарите в диетологичната клиника Dietalia
Диетата при хранителна анемия е изключително важна за предотвратяване на това заболяване, причинено от отсъствието в организма на вещества, необходими за процеса на образуване и съзряване на кръвните клетки, наречени по медицина хематопоеза.
Хранителната анемия се появява поради недостиг на храна, което води до намаляване на хемоглобина в червените кръвни клетки.
Какво представляват червените кръвни клетки?
Червените кръвни клетки са клетките, които пренасят кислород до тъканите. Те съставляват около половината от кръвта, която тече през вените и артериите. Всеки ден в костния мозък се образуват около 100 милиона кръвни клетки.
Суровините, необходими за производството на нови червени кръвни клетки (еритроцити), са витамините (най-важният от които е витамин В12), желязото и протеините (които са от съществено значение за изграждането на червено оцветено вещество, наречено хемоглобин).
Средната продължителност на живота на червените кръвни клетки е 120 дни, след което се унищожава и замества.
Всеки човек трябва да има между 12-15 g хемоглобин на 1dL кръв (количество, което може да се различава в зависимост от пола, възрастта и други фактори) и 3,5-5 милиона червени кръвни клетки на милилитър кръв. Когато тези стойности не попадат в нормалните граници, се появява анемия, която е най-често срещаното състояние сред всички категории хора.
Диета при хранителна анемия
Според специалистите желязото трябва да се усвоява естествено от организма, по-точно от храната, поради което всеки човек трябва да яде пресни зеленчуци и плодове. Яжте много храни, богати на желязо: банани, сливи, червено грозде, ягоди, стафиди, лук, тиква, моркови, репички, домати и целина.
Избягвайте храни като бял хляб, бял ориз, захар и десерти, защото намаляват количеството желязо в организма.
За лечение на анемия първо се препоръчва да се спазва плодова диета в продължение на 5 дни. След това следва още един период от 15 дни, в който пациентът трябва да консумира плодове и мляко, защото тогава ежедневната диета трябва да включва семена, ядки, зърнени храни, зеленчуци и плодове.
Витамин В12 необходимо е за предотвратяване и лечение на хранителна анемия. Този витамин се съдържа главно в протеините от животински произход (бъбреци и черен дроб), но също така и в млечните продукти.
Цвекло идва като хранителна добавка при хранителна анемия, тъй като неговият сок съдържа калий, фосфор, калций, сяра, йод, желязо, мед, въглехидрати, протеини, мазнини, витамини В1, В2, В3, В6 и витамин П. Поради високото съдържание на желязо, цвекло помагат за образуването на червени кръвни клетки. Сокът от червено цвекло укрепва тялото, придава му сила и издръжливост, като това е лекарство, показано особено за деца и юноши, когато лечението с наркотици е неуспешно.
Листата на Шиндуф помага за образуването на кръв и са особено препоръчителни за тийнейджъри, които са все по-засегнати от анемия поради менструация. Също така се препоръчват семена от сминдух, тъй като имат богато съдържание на желязо.
маруля са ефективни за диета при хранителна анемия, тъй като имат високо съдържание на желязо, което може лесно да се усвои от организма, поради което марулята се счита за един от най-добрите тонизиращи средства за това състояние.
спанак е един от зеленчуците с най-висока концентрация на желязо, лекарите го посочват за профилактика и лечение на анемия. След като желязото се абсорбира от тялото, то помага за образуването на хемоглобин и червени кръвни клетки.
Соя те също имат високо съдържание на желязо, но съдържат и много протеини. Повечето пациенти с анемия също имат проблеми с храносмилането, поради което трябва да консумират особено соево мляко, защото е лесно смилаемо.
бадеми съдържат 1,15 mg мед на 100 mg. Медта, заедно с желязото и витамините, действат като катализатор в синтеза на хемоглобин, така че бадемите са полезно средство за лечение на състоянието, за което говорим. За ефективно лечение се препоръчва да накиснете 7 бадема във вода за около 2 часа. След това отстранете кората и смилайте плодовете, докато се образува паста. Консумирайте тази паста веднъж на ден, сутрин, в продължение на 3 месеца.
Черен сусам са други полезни храни, богати на желязо, поради което са ефективни при лечение и профилактика на анемия. Накиснете една чаена лъжичка семена в чаша гореща вода и оставете за няколко часа. След това сложете семената в чаша мляко и подсладете със захар. По този начин ще получите емулсия, която ще трябва да се консумира ежедневно от пациента.
пчелен мед Той е изключително ефективен за диета при хранителна анемия, тъй като помага за производството на хемоглобин. Тази функция се дължи на желязото, медта и магнезия, които се намират в този прекрасен пчелен продукт.
Статия написана от Д-р Фрунза Александру
Специалистите от клиника Dietalia №ica са до вас всеки ден. Разберете как можем да ви помогнем със съвети за вашата ежедневна диета: