Диета при гастрит
Нарича се възпаление на гастрит на стомашната лигавица. Може да премине в остра или хронична фаза и се развива поради лоша диета, злоупотреба с алкохол, тютюн, постоянен стрес, инфекция с бактерии Helicobacter pylori.
Диетата при гастрит е важна от първия ден на заболяването: навлизането в стомаха и дразненето на стените на храната му може да причини значителни щети. Списъкът на гастрит забранени диетични продукти варира в зависимост от вида на заболяването.
Диета при хроничен гастрит
При хроничен гастрит може да бъде период на обостряне и ремисия. Също така, при съставянето на диетата при гастрит е важно да се знае киселинността на стомашния сок - той се повишава или понижава.
Диетата при хроничен гастрит с висока киселинност предполага малки хранения (4-5 пъти на ден), с изключение на продукти, стимулиращи производството на солна киселина: тлъсто месо, сърдечен рибен и гъбен бульон, хляб ръж, хляб и бутер тесто, силно чай и кафе, алкохол, пушени, мариновани, пикантни, пържени храни, месни консерви, тлъсто месо. растителна храна за гастрит забранено дразни стомаха репички, киселец, зеле, ряпа, кисели, ферментирали и кисели зеленчуци.
Храна, разрешена при хроничен гастрит с висока киселинност, сух или остарял хляб от брашно, желе, негазирана вода, плодов сок, какао, говеждо и варено говеждо, пуешко, пилешко, постна риба без кожа, сметана, мляко, кисело мляко, извара суфле, елда, ориз и грис вискозна консистенция, компоти, желета, мед. растителна храна за гастрит тази форма са позволени варено цвекло, картофи, карфиол, моркови.
Ако киселинността на стомашната секреция е намалена, диетата при гастрит включва изключение на подправки, пикантни и пушени храни и храни, които се усвояват дълго време: ръжен хляб, палачинки, сладкиши, пържена тесто мая, ориз. Рибни и месни бульони, благодарение на способността им да стимулират производството на стомашен сок диета за разрешен гастрит.
По време на обострянето на диетата на гастрит трябва да осигури щадящо лечение на стомаха: храната не трябва да дразни лигавицата на него или механично, а не химически, не трябва да бъде топла или студена.