Диета при гастрит - OxySlim
Възпалението на лигавицата на стомаха е опасно заболяване, най-често срещаното стомашно-чревно заболяване при съвременните хора. Гастритът, особено острите му фази, често се причинява, наред с други неща, от нарушение на диетата. Следователно лечението на заболяването е придружено от диета, без която терапията просто няма да бъде ефективна. Ще говорим за това кои храни са разрешени и забранени при различни форми на гастрит.
Диета при остър гастрит
Възпалението на стомашната лигавица често се свързва с коремна болка и гадене. Острата фаза на заболяването е най-забележимата проява на болестта и изисква незабавна промяна в обичайния начин на живот.
Обикновено пациентът има по-малък апетит през първия ден поради болка. Това е правилната реакция на тялото: през този период си струва да се въздържате от ядене, за да не влошите възпалението. Можете да пиете течности, за предпочитане топла вода и чай.
Така наречената диета 1А започва на втория или третия ден (Таблица 1А). Позволено е да се пият течни хранителни супи, млечни продукти и зърнени храни с вискозна консистенция, картофено пюре от постно месо и риба, меко сварени яйца, малко количество масло и зехтин, мек чай, отвари, сладко, мед.
Забранени са пресни зеленчуци и плодове, месни бульони, кафе, безалкохолни напитки, ферментирали млечни напитки, печени изделия, сладкиши и сирене. По-добре е да се прави без сол или да се добавя в минимални количества. Трябва напълно да забравите за други подправки: нищо пикантно, люто, кисело не трябва да попада в стомаха.
Правилното хранене за обостряне на гастрита: с минимален стрес върху стомаха, на малки порции, пет или повече пъти на ден. Колкото по-хомогенна и тънка е плочата, толкова по-добре. Храната не трябва да дразни лигавиците. Всички ястия се варят или приготвят на пара и се ядат само топли.
Примерно меню за седмицата:
Закуска: настърган ориз или грис с парче масло, чаша чай с мляко.
Втора закуска: гювеч с извара или чийзкейк на пара, чаша мляко.
Обяд: Пюре от месо с ориз, компот или желе от сушени плодове.
Снек: меко сварено яйце, желе от овесени ядки.
Вечеря: пюре от варена риба, бульон от шипка.
Преди лягане: чаша мляко.
Общото съдържание на калории в диетата през този период не надвишава 2000 kcal. След отстраняване на основните симптоми диетата продължава съгласно инструкциите на лекаря.
Диета при хроничен гастрит с ниска киселинност
Когато стомахът не произвежда достатъчно солна киселина, храната се усвоява лошо, което означава, че тялото не може да извлече полезни и хранителни вещества от храната в достатъчно количество. Това е гастрит с ниска киселина. Болестта е много опасна, тъй като липсата на калории и витамини влияе неблагоприятно върху работата на цялото тяло.
Хранителни принципи
Основната роля на диетата при този тип гастрит е да стимулира производството на ензими и киселина в стомаха, за да ускори преминаването на храната в червата. Трябва да се предпочитат течни и пюрирани храни, но за разлика от други форми на гастрит, приемливи са кисели храни, напр. Б. кефир, прясна извара и цитрусови плодове. Извън периода на обостряне можете дори да ядете пържена храна, но само без паниране и ограничаване на количеството масло. Температурата на храната не трябва да бъде по-висока от 60 градуса или по-ниска от 15 градуса. Съдържанието на калории в ежедневната диета е до 2500-3000 ккал.
Разрешени и забранени продукти
Диетата при гастрит с ниска стомашна киселина е много различна. В менюто има всякакви продукти: зеленчуци и плодове, риба и месо, зърнени храни, хлебни изделия, бульони, сокове, чайове и кафе, млечни продукти и ферментирали млечни продукти.
Всички изброени групи обаче имат ограничения. Например трябва да избягвате мазни храни: месо като гъска, риба като сьомга, сладкиши със сметана, понички и др. Зеленчуците и плодовете не трябва да причиняват газове или ферментация. Ето защо трябва да ограничите употребата на прясно зеле, лук, чесън, грозде и бобови растения. Печените изделия не трябва да са богати, за предпочитане малко сухи. Млякото не се консумира в чист вид (намалява киселинността), но можете да го добавяте към зърнени храни или чай. Зърнените храни се готвят дълго време, докато станат напълно меки и настъргани равномерно.
Примерно меню за седмицата:
Закуска: пудинг от грис, сух пшеничен хляб със сирене, разреден сок;
Обяд: печена ябълка с мед, чай;
Обяд: телешки котлети, пюре от карфиол, зелева супа;
Вечеря: печена риба, пилешки бульон, супа с юфка, компот;
Преди лягане: чаша кефир.
Това е интересно
Правилното функциониране на стомашно-чревния тракт влияе не само върху теглото и благосъстоянието ни, но и върху чувството ни за щастие. Във всеки случай учените стигнаха до този извод. До 95% от хормона на щастието серотонин се синтезира и „съхранява“ в червата.
Диета при хроничен гастрит с висока киселинност
Понякога стомахът започва да произвежда излишна киселина, която уврежда лигавиците. Това се нарича киселинен гастрит. Причината за заболяването обикновено е бактерията Helicobacter pylori, както и неадекватна диета, излишък в диетата на мазни, пикантни и пикантни храни.
Хранителни принципи
Независимо от причините за възпалението на стомашната лигавица е важно да се придържате към диетата при лечение на гастрит с висока киселинност. Подобно е на лечението на острата фаза: няма пържена, солена, пушена, пикантна храна, много течна и нарязана храна, малки порции. Продуктите не трябва да провокират секрецията на стомашен сок, да остават дълго време в стомаха и допълнително да дразнят лигавицата. Хранителните принципи са почти идентични с диетата при остър гастрит, но в диетата са включени шницел, кнедли, дневното количество сол леко се увеличава (до 8 г) и се допускат печени изделия. Най-добре е да готвите на пара, задушавате, варите или печете, ядете топло и дъвчете добре.
Нормалният прием на калории при гастрит с висока киселинност е 2200-2500 kcal. Често на пациента се предписват и витаминни комплекси, за да компенсират липсата на витамини.
Разрешени и забранени продукти
Диетата при хроничен гастрит с висока киселинност трябва да включва различни видове храни, така че тялото да получава всички необходими вещества. Въпреки това, както при другите видове възпаление на стомашната лигавица, има значителни ограничения за диетата.
Например, по-добре е да не ядете пресни зеленчуци, само варени, печени или задушени. Плодовете не се консумират кисели, те изключват всички видове цитрусови плодове, както и кивито. Гроздето може да се яде без кожа. Твърдите плодове се натрошават или варят.
Хлябът се яде сух, само пшеничен. Млякото и млечните продукти трябва да бъдат включени в менюто на пациента всеки ден. Това обаче не се отнася за ферментирали млечни продукти. Последното трябва да бъде отхвърлено.
Позволено е постно месо и птици без хрущяли или сухожилия. Пилето се консумира най-добре без кожа. Оптимално хранене на месо: шницел и кюфтета, варени пържоли, бебешка храна.
Супите имат добър ефект върху състоянието на стомаха, но е по-добре да се избягват силни месни бульони. Идеални са супи от зеленчуци и млечни пюрета. Изключете зелевата супа и подобни супи.
Примерно меню за гастрит с висока киселинност
Закуска: супа с юфка с мляко, препечен хляб, чай.
Обяд: малка порция овесени ядки, билков чай.
Обяд: Филе от печена риба, гарнирано с тиквички на пара и желатин.
Снек: сухи бисквитки, компот от сладки плодове.
Вечеря: супа от карфиол, пилешко филе, желе.
Преди лягане: чаша мляко.
Трябва да се отбележи, че правилното хранене е само част от терапията на гастрит. Ефективното лечение обикновено не е пълно без лекарства. Някои от лекарствата (като болкоуспокояващи или антибиотици) сами по себе си могат да раздразнят лигавиците и да влошат заболяването. В тези случаи лекарите препоръчват и използването на гастропротектори, които предпазват стомашните стени. Те помагат и в случаите, когато пациентът е нарушил предписаната диета и е получил нещо от „забранения списък“.