Диета при диабет
В случай на диабет - както диабетът се нарича медицински - правилната диета играе особено важна роля. Метаболитната болест във всичките й стадии е пряко свързана с храненето и може да бъде повлияна от съзнателното използване на храна.
Метаболитно заболяване
Диабетът е група от метаболитни заболявания. До преди няколко години на повечето диабетици се препоръчваше специална диета и поради това пациентите бяха принудени да се откажат от много храни. Днес се правят опити да се приспособят пациентите с диабет с лекарства, така че да могат да се хранят нормално в рамките на здравословна и балансирана цялостна диета в ежедневието. Има обаче няколко правила, които трябва да се спазват, тъй като при диабетната терапия и храненето са неразривно свързани. Всеки седми човек, страдащ от диабет, страда и от депресия.
Причини и характеристики на заболяването
Собственият хормон инсулин на организма е отговорен за регулирането на метаболизма на захарта в тялото. Той гарантира, че погълнатата с храната захар се преработва в тялото и се създава здравословен баланс в метаболизма на тялото. Въпреки това, постоянният, прекомерен прием на захар и затлъстяването могат да доведат до нарушаване на метаболизма на захарта и ефективността на инсулина в организма може да бъде загубена. В този случай, както и при наследствен диабет, само лекарствената терапия може да помогне за нормализиране на метаболизма. Подобно на развитието, степента и степента на диабета са пряко свързани с диетата. За диабетици с наднормено тегло е силно препоръчително да следват здравословна и адаптирана диета.
Правилната хранителна концепция
Има някои важни, но и прости, основни правила, които се прилагат за пациентите с диабет по отношение на храненето. От една страна, диабетиците определено трябва да се хранят редовно, от една страна, за да поддържат метаболизма в действие, а от друга, за да предотвратят хипогликемия. Това важи особено за пациенти, чийто диабет се лекува с инсулин. От друга страна, диабетиците трябва да отдават голямо значение на здравословната, богата на витамини смесена диета. Балансираното съотношение между хранителните компоненти въглехидрати, протеини и мазнини е особено важно тук. По принцип днес се прилагат същите правила, както за недиабетно болните. Само когато става въпрос за захар, е необходимо да се наслаждавате с повишено внимание.
Препоръки за специални храни
Сега знаем, че малки количества захар, като тези, които се съдържат в луксозни храни като сладкиши или сладкиши, не са проблем за добре настроените диабетици. Диабетът обаче трябва съзнателно да консумира захар или продукти с високо съдържание на захар в малки количества. Изгодно е, ако захарта е добре „опакована“ и само бавно се влива в тялото. За да се гарантира това, трябва да се избягват сладки напитки. Вместо това, захарни заместители като захарин или естествената стевия могат да се използват за подслаждане на напитките.
Съвети и трикове за ежедневието
Търговията предлага широка гама от специални диабетни продукти. Експертите по хранене обаче съветват да не се консумират тези специални продукти и вместо това препоръчват съзнателно да готвите или печете сами, като използвате пресни съставки. Фонът на това е, че захарта в тези продукти често се заменя с по-големи количества заместители на захарта, което може да доведе до метеоризъм, например. Съдържанието на мазнини също често е по-високо от това на подобни продукти за недиабетици. И до днес обаче се е доказала препоръката диабетиците винаги да имат глюкоза в джобовете си като незабавна помощ в случай на хипогликемия, особено когато трябва сами да си инжектират инсулин.