Диета при чревни заболявания - Част 1 - Дневен лекар
В случай на чревни заболявания, като основен принцип трябва да заявим, че е важно от гледна точка на диетата да се прави разлика между функционалните и органичните заболявания на червата.
При органични заболявания трябва да се избягват всички храни, които дразнят чревната лигавица. По този начин се избягват силни подправки и груби влакна, които дразнят чревната стена, особено ако са с високо съдържание на целулоза. Освен това включвайте храни и плодове с високо съдържание на фибри в диетите си само след правилна обработка. Не е редно да се ядат зелени чушки, краставици, репички. Въпреки това, някои храни имат добър ефект, те включват лигавиците и забавят движението на червата. Те включват: силен чай, червено вино, какао, шоколад, ориз, овес и крупа.
В условията на запек правим точно обратното, опитвайки се да използваме по-груби храни с по-висока целулоза, сурови плодове, кафяв хляб или ръжен хляб. Извараното мляко, киселото мляко и кефирът също имат добър ефект.
Хранителни съображения за остра и хронична диария
Диария под промяна на изпражненията имаме предвид прекомерна загуба на чревна (чревна) течност и електролити. През последните години беше постигнат значителен напредък в разбирането на патофизиологията и следователно в лечението. Една от основните причини за предразположението на населението към болести и смъртност е диарията, често срещан фактор за смъртност при кърмачетата. Прието е фактът, че диарията в кърмаческа възраст води до недохранване и това е предимно хранителна болест. Тези промени са отговорни за развитието на малабсорбция, която може да продължи след периода на остра диария.
Остра диария почти винаги се причинява от възпаление на червата, въпреки че въпреки развитието на микробиологични техники, специфичен организъм може да бъде открит само в 70% от случаите. Няколко механизма на петте основни форми (токсичен, осмотичен, секреторен, инвазивен, разстройство на подвижността) обикновено играят роля в развитието на болестта.
Хронична диария под условие се разбира състояние с продължителност най-малко две седмици. Свързва се с продължително увреждане на лигавицата и почти винаги с нарушена абсорбция. Причините могат да бъдат няколко: напр. поддържа се от заболяване на черния дроб, панкреаса, тънките черва, дебелото черво, хормонална дисфункция, но често увреждане на лигавицата в резултат на остър епизод на диария. Поради специални хранителни вещества, малабсорбция на жлъчните киселини, повишена абсорбция на чужди протеини, свръхрастеж на бактерии, намалено производство на ентерохормони, може да се развие самовъзбуждащ дефектен цикъл. Хроничната диария в кърмаческа възраст е краен стадий на малабсорбция, диария.