Диета при чернодробно-жлъчни нарушения

Черният дроб е най-големият коремен орган, с тегло 1200-1500g. Известна е и като най-голямата жлеза в тялото.

Той тихо изпълнява изключително много функции, като има:

• метаболитна роля
• роля в храносмилането
• роля в съсирването на кръвта
• депозитна роля
• роля в регулирането на телесната температура
• роля в разграждането и елиминирането на наркотиците

Намесва се в метаболизма на протеини, липиди, въглехидрати, билирубин, жлъчни киселини, желязо, витамини.

От повече от хиляда химични процеси, протичащи в черния дроб, споменаваме само няколко действия:
Намесва се в:

• синтез и разграждане:
  • хормони
  • на факторите, участващи в съсирването на кръвта
  • холестерол
  • триглицериди
  • витамини (най-важните са витамините от група В и витамин К)
• поддържане на нормални нива на глюкоза в кръвта
• отстраняване от циркулация на остарели червени кръвни клетки чрез разграждане на хема до билирубин
• железната верига в тялото
• детоксикация:
  • амоняк
  • наркотици
  • елиминиране на микроби, вируси от порталната циркулация

Чернодробните заболявания обикновено се наричат ​​хепатит и се причиняват от:

• повишен прием на алкохол
• вируси на хепатит
• натоварване на черния дроб с мазнини
• токсичният ефект на някои лекарства, вредни вещества
• по-рядко метаболитни нарушения; инфекциозен; автоимунен

Хепатитът се нарича хроничен, ако увреждането на черния дроб продължава 6 месеца. Най-честите хронични хепатити са:
-хроничен вирусен хепатит (причинен от вируси на хепатит В, С, D)
-хроничен алкохолен и безалкохолен стеатохепатит (мастно натоварване на черния дроб)
-хроничен лекарствен хепатит
-хемохроматоза (натоварване на черния дроб с желязо)
-хроничен автоимунен хепатит
-Болест на Уилсън (натоварване на черния дроб с мед)
-примитивен жлъчен холангит
-примитивен склерозиращ холангит
-дефицит на алфа1 антитрипсин

Хепатитът прогресира мълчаливо дълго време. Недиагностициран и нелекуван, той се дегенерира в чернодробна цироза или дори рак на черния дроб.

Ако сте диагностицирани с хроничен хепатит, добре е да следвате следните препоръки:

• окончателно спрете да консумирате алкохолни напитки
• 4-5 редовни хранения, в малки количества
• спазване на часовете за сън
• ястия, които да се сервират в приятна обстановка

дъвчете добре храна преди да погълнете

Принципи на чернодробно щадящ режим:

• без алкохол
• храната ще се яде прясна или приготвена чрез варене, печене или скара
• без пържене
• без твърди мазнини
• без консерви или консерванти
• диета според храносмилателната толерантност на всеки индивид, като се вземат предвид следните съвети:

Ако забележите:
• появата на хиперхромна урина като "черна бира"), обезцветени изпражнения
• пожълтяване на кожата,
• кървене във венците, други лигавици
• повръщане с кръв или в "утайка от кафе"
• излъчването на тъмни (черни) миризми,
• увеличаване на обема на корема, долните крайници

незабавно се свържете с Вашия лекар!

---