Диета при чернодробна цироза

Чернодробната цироза е медицинско състояние, проявяващо се, когато чернодробните клетки се заменят с белези. Когато белезите станат твърде големи, васкуларизацията в черния дроб е трудна, което води до увреждане на черния дроб и загуба на чернодробната функция. Следователно цирозата може да доведе до неспособността на организма да получи необходимите хранителни вещества, което се отразява в недохранването.

Диетата за хора с диагноза цироза на черния дроб не се различава от диетата, която трябва да спазва здравият човек. По този начин най-препоръчителните храни са тези с ниско съдържание на мазнини, като тези храни се заменят с възможно най-много плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Също така е важно хората с цироза да внимават да поддържат оптимално телесно тегло.

В допълнение към тези общи точки, които трябва да се спазват както от здрави хора, така и от тези с диагноза чернодробна цироза, има някои уникални стъпки, които трябва да се спазват, ако страдате от това медицинско състояние:

ограничете количеството сол в диетата си;
консумирайте голямо количество калории и протеини;
спрете да пиете.

Ограничаване на количеството сол

Повечето пациенти с диагноза цироза са склонни да задържат вода. Първите симптоми се появяват чрез подуване на глезените (оток), особено когато ходите. Ако тази проява не се лекува правилно, натрупването на вода ще се повиши до корема, медицинско състояние, наречено асцит.

Твърде много натрий (сол) в диетата има способността да влошава цирозата на черния дроб, тъй като това вещество насърчава задържането на вода. Поради това е препоръчително да се консултирате със специалист, който да посочи дали е необходимо да се намали количеството натрий, извлечен от диетата, до максимално количество от 2000 mg на ден.

Ако трябва да намалите количеството натрий в диетата си, следните съвети могат да бъдат полезни:

Избягвайте солените храни или използвайте сол при приготвянето на храната. Храните, които трябва да избягвате, са доматен сос, салса, соев сос или консервирани супи. Вместо това опитайте да подправите храната с лимонов сок и билки със същия ефект като солта.
Прочетете внимателно етикета на продуктите, преди да ги закупите.
Избягвайте бързата храна, тъй като повечето от тези храни са с високо съдържание на натрий.
Яжте малко количество месо, особено червено месо, което съдържа голямо количество сол.

Калории и протеини

Хората, които са диагностицирани с цироза, се нуждаят от възможно най-много калории и протеини в сравнение със здравия човек. В такива ситуации човек може да изпитва симптоми като повръщане и повръщане или тежка загуба на тегло, заедно с недостиг на калций и магнезий.

Признаци на недостиг на калций и магнезий са:

мускулни крампи;
умора;
състояния на слабост;
повръщане;
повръщане.

Загубата на апетит и тегло може да доведе до недостиг на цинк едновременно. Симптомите на недостиг на цинк включват промени във вкуса или дори способността да се разграничават вкусовете.

За да се избегнат тези прояви се препоръчва да се ядат малки порции храна на кратки интервали (от 4 до 7 порции на ден), включително във вашата диета вечерна закуска.

Когато белезите на черния дроб са тежки, кръвта трудно достига този орган, проява, наречена в медицински термини портална хипертония. В този смисъл тялото е принудено да пренасочи кръвта от черния дроб към общото кръвообращение, причинявайки разширяване на кръвоносните съдове, като по този начин образува разширени вени. Също така, в резултат на пренасочване на кръвта от порталната вена, вещества като аминокиселини, амоняк и други токсини, които обикновено се обработват в черния дроб, достигат до кръвния поток и в крайна сметка до мозъка, което води до объркване и временна загуба на паметта. (чернодробна енцефалопатия).

Аминокиселините и амонякът попадат в тялото от протеините в диетата. В тази връзка някои проучвания показват, че пациентите с диагноза цироза са подобрили здравето си, като ядат богати на протеини зеленчуци като боб, леща и тофу, заедно с млечни продукти като яйца, мляко и кисело мляко.

Алкохолът действа с изключително токсично вещество за черния дроб. При тези условия хората с цироза трябва изобщо да избягват алкохола.